Hvad er eddike mor? Hvad er mor til eddike lavet af? Hvordan skjuler man eddike mor?

Organisk ernæring er blevet meget populær i de senere år. De, der begyndte at lave yoghurt, brød, marmelade og mange andre ting derhjemme, begyndte også at undersøge eddike derhjemme. Dog bruges et stof kaldet eddike til fremstilling af eddike. Så hvad er eddike mor? Hvordan skjuler man eddike mor? For at undre dig, kan du gennemgå vores artikel.

Eddike morer faktisk en gær, der bruges til at fremstille eddike. Selvom det er overraskende for dem, der hører navnet for første gang, er det en metode, der er kendt for alle, især i Anatolia. Som et resultat af den naturlige gæringsproces dannedes et uigennemsigtigt, gellignende lag på eddike Eddike mor, som ser ud, har meget at gøre med den næste eddike, når den opbevares korrekt. Nemmere. Som du kan forestille dig, er at fremstille eddike ikke meget anderledes end at fremstille eddike. Eddike mor er nok til produktion af eddike, ingen andre ingredienser er nødvendige. Eddike, hvis farve på eddike er ændret i overensstemmelse med farven på eddike frugten; Selvom det har et meget tyndt lag, når det først tages, bliver det tyk med tiden og får formen af ​​beholderen, hvori den er placeret. Mens eddike fermenteres, dannes først ethylalkohol, og derefter optræder eddike, mor til eddikesyrebakterier.

HVORDAN TAGER DU TRIN FOR TRIN PÅ MØDREHJEMMET?

materialer

bulgur
kikærter
Organisk honning 

fremstilling

Hakk frugterne, der skal bruges i et glas, i små stykker.

Tilsæt rent drikkevand med kikærter, bulgur og organisk honning og bland med en plastik- eller silikonske.

Dæk glasbeholderen med en tynd ostdug, blød i 20 dage i et tørt, uigennemsigtigt, mørkt og køligt miljø. Bland ingredienserne hver 2. dag.

I slutningen af ​​denne 20-dages periode er det en gelélignende konsistens og et uigennemsigtigt lag eddike oven på krukken. Du kan lægge eddike skålen i en beholder og bruge den til den næste eddikeproduktion.

Så spises eddike mor?

Eddike, som er meget gavnlig for helbredet, har en intens aroma. Der er ingen skade i dens nederlag.

HVORDAN HOLDES VINEGAR MOTHER?

Dannelsen af ​​eddike forstås ved det faktum, at moren til eddike automatisk falder sammen til bunden. Tag eddike mor i en glas krukke. Fyld den med eddike. Luk krukken tæt. Du kan opbevare det på et køligt, fugtbestandigt mørkt sted.

HVAD ER FORDELERNE FOR VINEGARMAMMEREN?

Eddike, rig på folsyre, jern og B12, kan hjælpe med at behandle anæmi. Der er foretaget undersøgelser for at regulere blodsukkeret hos eddike mor, men det forhindrer insulinresistens.

Eddike mor, som viser stor succes i den regelmæssige drift af fordøjelsessystemet, reducerer effekten af ​​giften ved forgiftning. Eddike kan bruges til behandling af tilbagevendende psoriasis.