Hvordan laver jeg artiskok proppet?

Hvad med at forberede en storslået middag med artiskok, som er blandt årets sundeste mad? Den artiskok-fyldte, som imponerer alle med sin smag, der pryder borde takket være dens udseende, er også iøjnefaldende med dens lagdeling. Så hvordan er artiskok proppet? I vores opskriftsartikel.

Ingen kender artiskok med olivenolie. I den osmanniske periode blev artiskokker proppet for at lave et smukt billede på borde. Opskriften, som vi nu vil forberede til dig, er lavet af artiskokens blade. Stukket artiskok, som er en smule udfordrende, men sjovt at spise, vil være gæsternes favorit. Den udstoppede fyldte olivenolie fyldt med stor omhu jubler også ganen.

Artiskok fyldt opskriftİ:

MATERIALE

5 artiskokker
1 stor løg
5 mad ske med olivenolie
3/4 kop ris
3 spiseskefulde rips
3 spiseskefulde jordnødder
1 tsk salt
1 tsk granuleret sukker
1/4 teskefuld krydderier
1/2 flok dild
1/2 flok mynte
3/4 kop varmt vand

For at artiskokker ikke bliver mørke;

1 friskpresset citronsaft

For ovenstående;
1/2 te glas olivenolie
3/4 kop varmt vand
1 medium citron

FORBEREDELSE

Start tariffen ved først at forberede den indenlandske mørtel. Hakk den store løg og skræl i små stykker. Blødlægges den drue, du pluk i vandet. Skær dild og frisk mynte fint. Når du har vasket ris i rigeligt vand, skal du tømme det overskydende vand.

Varm olivenolien i en stor gryde. Tilsæt løgene og stek, indtil de får farve. Tilsæt jordnødder og bland. Når løgen blødgøres, tilsættes den ris, du har drænet, og fortsæt med at blande.

Tilsæt rips, salt, kornet sukker og nyt forår til den fyldte mørtel og tilsæt det varme vand. Du kan tage den indre mørtel fra ovnen efter tilberedning på svag varme, indtil den tørrer.

Skær de tykke stængler af artiskokkerne og lad dem i en kort periode for at blødgøre i en dyb skål med blomsterarkiskokker, citron / kogende vand.

Klip de kødfulde blade på ydersiden af ​​artiskokkerne, hvor du skyller i koldt vand med en skarp kniv eller køkkensaks, og skær dem jævnt.

Tryk de midterste dele ud med fingrene. Tag de ekstra blade i den midterste del. Skrab de behårede dele i den midterste del af med teskefulden.

For sidste gang skal du vaske de artiskokker, som du har vasket i rigeligt vand, og gnide dem med citronsaft i kort tid, så de ikke bliver mørke.

Fyld den indre mørtel, så den er lig med de midterste dele af artiskokkerne. Spred om nødvendigt bladene forsigtigt og tilføj den indre mørtel ordentligt.

Indeksér de udstoppede retter, som du har tilberedt i en bredbundet gryde uden mellemrum. Når du har vasket i rigeligt vand, skal du dække citronskiverne, du skærer på artiskokkerne. Skær olivenolie på dem. Læg det varme vand i gryden uden at tilføje for meget af fyldet.

Spred fedtet papir på de udstoppede tallerkener, og luk låget på gryden. Kog på lav varme i 35-40 minutter.

Du kan servere det kogte fyldte koldt eller varmt.

Nyd dit måltid ...

Relaterede nyhederHvordan laver man lækre kødretter?