Lækker melon udstoppet opskrift

Vi er her med en opskrift, der ofte tilberedes i osmannens palads køkken. Vi deler med dig opskriften på fyldning af meloner, som sultanerne spiser kraftigt fra Ramadan-borde. Her er opskriften på melonudstoppning:

Melon proppet Selvom det er almindeligt i tyrkisk køkken i dag, mad men ikke som mange frugtmad og fyld. 15. og 16. Melonudstoppningen, som har et vigtigt sted i det ottomanske palads køkken, blev lavet i anden halvdel af november 1539, Et storslået sted præsenteret i skålen med det sunni bryllup mellem sønnerne af Sultan Suleiman den storslåede, Shah Cihangir og Beyazıt. Spise. Osmannisk køkkenDet er også en indikation af, at sød og salt bruges sammen. Melon, der tømmes med en ske efter at have delt den i to og fjernet frøene; proppet med rustning, aromatiseret med en række krydderier og ristet lammekød, proppet med mandler, rosiner, fyldte jordnødder og bagt. Du kan se på detaljerne i vores artikel for at tilberede denne lækre smag derhjemme.

MELON STUFFED BESKRIVELSE:

MATERIALE

1 medium vintermelon
Til melonsaus:
1 spsk smør
1 flick dild
1 flip persille
1 kaffekop varmt vand

For indersiden;

2 små løg
1 spsk smør
1 kaffekop mandel, pistache, rips
450 gram formalet oksekød
1 kaffekop baldo ris
1 flip dild persille
En halv teskefuld salt, peber, koriander, krydderier

FORBEREDELSE

Først og fremmest kan du starte med at forberede din indre mørtel. Vask risen, kog i saltlage og læg den til side.

Smelt smøret i en gryde og steg løgpærerne, indtil de bliver lyserøde.

Fortsæt derefter ristningen ved at tilsætte hakket kød og de resterende ingredienser. Efter ristning i 5 minutter tilsættes risen til blandingen og drej i 2-3 minutter.

Fjern melonets øverste dele, og hæld dem indvendigt med en ske, ikke for tynd.

Fyld den indre mørtel midt i melonerne. Bages i 200 graders ovn i 15 minutter.

Sæt smørret i et separat loft, og saucer stykker, der kommer ud af meloner. Tilsæt persille og chilipeber.

Du kan servere den melonblanding, du har tilberedt, ved at lægge den ved siden af ​​det udstoppede kød.

Nyd dit måltid ...

Relaterede nyhederPraktisk icing cake opskrift

Relaterede nyhederHvordan laver man praktiske milkshakes derhjemme? Lækker milkshake-opskrift