Hvordan laver man lækker Kazdağı-suppe?

Hvis du vil tilføje en ny smag til supperne, som er den bedste start på borde, og prøv kyllingsuppen anderledes for at undgå at blive syg, er Kazdağı suppe noget for dig. Takket være cowpea indeni kan du opbevare vitamin A, og takket være kyllingebuljong kan du ødelægge alle bakterier. Vores opskrift på lækker Kazdağı-suppe findes i vores artikel.

Et af de mest foretrukne steder i Edremit, der ligger vest for Balıkesir-provinsen, er utvivlsomt Kazdağları med sin frodige natur og unikke skønheder. Gå ikke tilbage uden at have en lækker suppe i Kazdağları, som ikke kun er berømt for sine naturlige vidundere, men også for dens smag. Du kan let tilberede Kazdağı-suppe derhjemme. Hvordan er det? Her er den praktiske opskrift på Kazdağı-suppe:

KAZDAGI SOUPRECIPE:

MATERIALE

1 kop kogte ærter
1 teglas kogte ørter med sorte øjne
3 mad ske med tarhana
1 spsk tomatpuré
2 spsk smør
1 tør teskefuld salt
2 kyllingelår
2 spidse peberfrugter
2 tomater

FORBEREDELSE

Læg kyllingerne i en dyb gryde. Tilsæt nok vand til at koge over og kog.

Efter kogning i ca. 20 minutter skal du fjerne kødet fra kyllingelårene, som er godt kogte, og skære det kød, du har skåret i store stykker. Sæt kogende vand til side.

Skræl hudens tomater. Skær i terninger. Adskil peberfrugter fra deres frø og hugg fint.

Tag smøret i en gryde, og efter at fedtet er smeltet, tag de tomater og peber, du hakkede i gryden, og steg i olie.

Når tomaterne er bløde, tilsættes tarhana på den og blandes lidt. Tilsæt tomatpuré og stek, indtil duften kommer ud.

Tilsæt og bland kogte kikærter, kogte nyrebønner og kyllingekød, som du hakker, og tilsæt kyllingebuljong til side. Hvis vandet er lavt, kan du tilføje kogende vand til det.

Tilsæt salt og kog i en halv time. Du kan servere den kogte suppe varm.

Nyd dit måltid ...