En praktisk smag, der forfrisker dig på varme sommerdage og spiser kold kulde; Pink koldt radise suppe med yoghurt...
'Write suppe Denne opskrift bedøver dig med sin smag lige så let som dens tilberedning. Hvis du leder efter forskellige smagsoplevelser og ønsker at være sund og frisk, bør du bestemt prøve denne opskrift!
INGREDIENSER:
- 4 røde radise
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 500 g yoghurt
- 1 tsk sort peber
- 1 liter kogt vand
- 1 kniv persilleblade
- 1 knivspids salt
- 3 mad ske med olivenolie
- 1 tsk paprika
FORBEREDELSE:
- Skræl og skær radiserne. Opvarm gryden med olivenolie på komfuret, og kog radiserne, indtil de bliver gule.
- Hakk løgne og føj dem til gryden med den hvidløg, du knuser. Tilsæt først kogende vand, derefter krydderier og fortsæt med at tilberede.
- Når radiserne er bløde, skal du fjerne det fra komfuret. Knus tanden i en tand med blenderen, og lad den køle af.
- Tilsæt yoghurt blandet med salt og afkølet radise og bland godt.
- Læg din suppe i køleskabet, og lad den køle grundigt af.
- Du kan servere din suppe med olivenolie og eventuelt chilipepper og pynte med persille.
Nyd dit måltid ...
