Historien om familien fra Afyon, der har produceret halvaen med den samme metode i 88 år, har overrasket ...

Ayhopa-familien, der har produceret spade-halvah i Afyonkarahisar siden 1932, fortsætter med at juble for ganen under Ramadan.

Fremstillet af Ayhopa-familien i 88 år i Sandıklı-distriktet i Afyonkarahisar "skovl halva"konsumeres som en uundværlig smag især under Ramadan. I 1932, Dede Hasan Ayhopa og begyndte at producere med den samme smag i dag med de samme metoder. "skovlhalva" fremstilles med en omhyggelig og omhyggelig produktionsteknik. Hasan Ayhopa, fra tredje generation, sagde: "Sukker, gipsvand og citronsaft, og blandingen af ​​vand kommer til viskositeten af ​​voks med virkningen af ​​maskinen. Derefter blandes voksen, der tager sin konsistens, med tahini og gøres klar ved at blande den med træpadler i kobberkedler " sagde han.

På arbejdet halvah4 generationer af børnebørn Ömer Ayhopa, der sagde, at der blev produceret mange desserter, såsom tyrkisk glæde, tyrkisk madlavning, ”Vi forbereder vores rodhalva, som er en uundværlig dessert af Ramadan, til iftar. Når vores padle-entusiasme koger til en vis grad, tager vi den til vores kobberkedler og blander den med spade. Efter afslutningen af ​​den manuelle ælteproces forbereder vi iftar-tabellerne ved at lave en emballageproces. "

Mustafa Çöl, borgmester i Sandıklı, der besøgte den historiske forretning, ”Vores Hasan-master hjælper os med at levere søde og søde slik til vores landsmænd ud over de måltider, vi leverer derhjemme. Et smukt mærke Sandıklı, en forretningsmand, der tilføjer værdi til vores Sandıklı, hæver sit image og giver os tillid med sin butik både på vejen og i byens centrum. Vi takker vores hjerter Hasan for disse smukke tjenester ” sagde han.