Hvad er Pelmeni? Hvordan er Pelmeni lavet? Den nemmeste Pelmeni-opskrift ...

Pelmeni, som er en af ​​de lækre opskrifter fra russisk køkken, vil ikke være nok til at smage ravioli. Hvis du vil prøve pelmen, som adskiller sig med et klik fra ravioli fra tyrkisk køkken, bør du prøve vores opskrift.

Ravioli hos italienere og den forskellige ravioli-opskrift med gyozo i Fjernøsten køkken, mens russerne pelmeni navngivet som. Det er kødboller fra russisk køkken, der består af en fyld indpakket med tynd, gærfri dej. Debatten om det nøjagtige oprindelsessted er stadig aktivt, og Ural og Sibirien fremsætter stadig stærke krav. Pelmeni er blevet beskrevet som "hjertet i det russiske køkken". Vi bringer denne opskrift til dine borde, som du vil elske med dens udseende og smagen af ​​den indre mørtel. Vores ravioli, som vi lægger 40 i en ske, har et specielt sted i vores hjerter. Du bør dog bestemt prøve denne opskrift. Det tilberedes på to forskellige måder, sød og salt. Det er lavet med pelmeni, salt ost og formalet kød, der pynter på faste borde. Desserten er en frugtagtig sauce og let sukker drysses på den. Så hvordan er pelmeni lavet? Lad os forberede os sammen:

PELMENİ RECIPE:

MATERIALE

Til dejen;

4,5 kopper mel
1 kop varmt vand
2 æg
2 teskefulde salt

For indersiden;

200 gram oksekød
1 medium løg
1 spiseskefuld olivenolie
1 tsk sort peber

FABRIKATIONS

Start opskriften med at forberede de indre ingredienser i en dyb skål. Skræl derefter løgene og hak dem. Tilsæt derefter hakket kød og olivenolie i en gryde.

Når hakket kød er kogt, skal du fjerne det fra komfuret og tilsætte salt og peber.

Tilsæt mel, æg, vand og salt i ælteskålen og bland godt.

Når du har forberedt dejen ikke for hårdt, skal du skære den i fem lige store stykker.

Åbn marengene individuelt og fint. Hent små cirkler fra dejen, du ruller ved hjælp af et vandglas.

Tilsæt hakket mørtel mellem dejen og dæk den på en halv måned.

Efter tilberedning af den tilberedte dej i 15 minutter, koges i kogende vand i 10 minutter.

Du kan servere den med almindelig eller tomatsaus.

God appetit...