Blød pie som puff! Hvordan laver man bladeserviet derhjemme?

Hvis du leder efter specielle og praktiske opskrifter, som du kan tilberede ved tetider, er butterdej noget for dig. Bladdej, som er flaky wienerbrød lavet af lamineret dej bestående af dej og smør eller andet fedt, passer til dine borde.

Börek er en af ​​de uundværlige smag fra det tyrkiske køkken. Burritoen, som er både tilfredsstillende og praktisk, er blandt de snacks, som alle elsker fra 7 til 70. Kan konsumeres når som helst på dagen butterdejDu kan servere med te eller kødmælk. Du kan også tilføje butterdej, som du kan ændre efter din smag, til dine børns frokostbokse. Smør lægges i dejen ved at lave et paton, der gentagne gange er foldet og rullet inden tilberedning. Det vigtigste punkt med det bagte butterdej er at omhyggeligt dække kanterne på dejen. påkrævet. Ellers kvælder de ikke som puff under skylning, og det indre materiale vil strømme over. Den er ret let at tilberede, kun dejen behøver hvile i 45-50 minutter. Her er produktionen af ​​lækker ostedej:

CHEESE PUF Dumpling Opskrift:

MATERIALER:

1,5 kopper mel
1 æg
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk salt

For indersiden;

200 g mager hvid ost
1/4 flok persille

At stege;

2 kopper solsikkeolie

FABRIKATIONS:

Læg melet i en skål og åbn midten og knæk ægget i det. Tilsæt derefter bagepulver og salt til meldelen og ælte gradvist sammen med vand.

Du kan tilføje mel, indtil det når konsistensen af ​​øreflippen. Dæk en fugtig klud på dejen, og lad den hvile i 40 minutter.

Efter tilberedning af dejen kan du tilberede det indre materiale. Rist først osten og bland persillen ved at knuse den fint.

Rul den udhvilede dej til små marengs og rull. Rul tyndt ud på den let florerede tæller ved hjælp af en rulle.

Vend dejen, du har åbnet, til en trekant ved hjælp af en form. Tilsæt den blanding, du tilberedte i trekanterne, dæk den med en trekantet dej, og før den over kanterne med en gaffel.

Når du har gjort det samme for alle dej, skal du sætte solsikkeolien i gryden og kaste dejen i den, når den bliver varm.

Du kan servere den brunede dej på håndklædepapiret efter 5 minutter.

God appetit...