Stor snyderi i baklava igen før festen!

Dagene før Ramadan-festen advarede mestrene i Gaziantep, at nogle sælgere brugte margarin eller olie i stedet for smør (smør) i baklava.

Borgere, der ikke kan gå ud på grund af coronavirus, kan ikke vælge selv baklavabestiller. Baklava-producenter i byen advarer borgerne mod falske produkter i baklava-ordrer over telefon og internet. Gaziantep-borgere, der advarede borgerne om baklava produceret under usanitære forhold i undertrapper, understregede, at de skulle være opmærksomme på prisen.

I stedet for almindeligt smør, vejer 150 gram jordnødder 40 TL i stedet for jordnødder. Bahattin Sökmen erklærede, at den blev brugt, at oliekvaliteten var faldet for at reducere omkostningerne, ”For det første forstås det bedste af baklava ud fra dets pris. Det er lavet i den første klasse Gaziantep baklava ved hjælp af den bedste kvalitet af pistacien. Vores Baklava er som 24 karat guld. Allerede skal farven ligne guld, og baklava skal skinne som guld. Alle de produkter, vi bruger i ægte baklava, skal være af høj kvalitet og naturlige. De bruger produkter af dårlig kvalitet i baklava af anden kvalitet. For eksempel, når majs sirup anvendes i stedet for sukker, falder værdien af ​​denne baklava. På samme tid ændres endda smagen af ​​baklava, når du bruger jordnødder med en vægt på 40 TL. ''

Bahattin Sökmen forklarer, at et af de vigtigste produkter, der giver smag til baklava, er almindeligt smør, "I almindelig baklava bruges ikke almindelig olie, men der anvendes margarine. Vægten af ​​baklava produceret under trappen er mellem 20 og 40 TL. Vægten af ​​den rigtige Gaziantep baklava er ikke mindre end 100 TL. Kunsten er, når et produkt er meget billigt. For eksempel vil baklava fremstillet med 180 TL jordnødevægt og baklava lavet med pistache, hvis vægt er 40 TL, ikke være den samme. I en god baklava skal pistacie og kvalitetsolie bruges. Når denne baklava spises, skal han efterlade munden i munden. Vær opmærksom på vores borgere, der handler for baklava. Når du køber god baklava, skal de hentes fra kendte steder. En måde at forstå dette på er at være forsigtig med, at jordnødderne, der anbringes i baklava, er på størrelse med ris. '' sagde.