Hvordan laver man melon proppet? Lækker melon udstoppet opskrift

Vi er her med en opskrift, der ofte koges i osmanniske palads køkken. Vi deler med dig opskriften på fyldning af meloner, som sultanerne spiser kraftigt fra Ramadan-borde. Her er opskriften på melonudstoppning:

Melon proppet Selvom det ikke er en almindelig ret i dagens tyrkiske køkken, er det ligesom mange frugtretter og fyld. 15. og 16. Melonudstoppningen, som har et vigtigt sted i det ottomanske palads køkken, blev lavet i anden halvdel af november 1539, Et storslået måltid, der blev præsenteret i skålen fra det solrige bryllup Suleiman den storslåede, Shah Cihangir og Beyazıt, ved omskærmelsesbrylluppet. Spise. Det er også en indikator for, at dessert og salt anvendes sammen i osmannisk køkken. Melon, der tømmes med en ske efter at have delt den i to og fjernet frøene; proppet med rustning, aromatiseret med en række krydderier og ristet lammekød, proppet med mandler, rosiner, fyldte jordnødder og bagt. Du kan se på detaljerne i vores artikel for at tilberede denne lækre smag derhjemme.

MELON STUFFED BESKRIVELSE:

MATERIALE

1 medium vintermelon 
Til melonsaus:
1 spsk smør
1 flick dild
1 flip persille
1 kaffekop varmt vand

For indersiden;

2 små løg
1 spsk smør
1 kaffekop mandel, pistache, rips
450 gram oksekød
1 kaffekop baldo ris
1 flip dild persille
En halv teskefuld salt, peber, pulver koriander, krydderier 

FABRIKATIONS

Først og fremmest kan du starte med at forberede den indre mørtel. Vask risen, kog i saltlage og læg den til side.

Smelt smøret i en gryde og steg løgpærerne, indtil de bliver lyserøde.

Fortsæt derefter ristningen ved at tilsætte hakket kød og de resterende ingredienser. Efter ristning i 5 minutter tilsættes risen til blandingen og drej i 2-3 minutter.

Fjern melonets øverste dele, og hæld dem indvendigt med en ske, ikke for tynd.

Fyld den indre mørtel midt i melonerne. Bages i 200 graders ovn i 15 minutter.

Sæt smørret i et separat loft, og saucer stykker, der kommer ud af meloner. Tilsæt persille og chilipeber.

Du kan servere den melonblanding, du har tilberedt, ved at lægge den ved siden af ​​det udstoppede kød.

God appetit...