Hvordan skærer man offerkød? Metoder til at skære offerkød ...

Med Eid al-Adhas tilgang startede aktiviteten på Qurban-markedet. Det er meget vigtigt, at tilbedelsen, der skal udføres på ofrefesten, udføres korrekt, og at offerdyret skæres efter islamiske metoder. Vi søgte efter dem, der er nysgerrig efter ofret. Her er detaljerne:

Eid al-AdhaAntallet af dage før ofrene fandt sted på markederne. Blandt de mest nysgerrige, mens de langsomt bevæger sig ind i offermarkederne Hvordan man skærer offerets kød har erstattet spørgsmålet. Det er meget vigtigt at skære i henhold til reglerne for det dyr, der slagtes under offerfesten og uden at lide dyret. Efter slagtning af dyret skal det rengøres og foretages nødvendige separationer. Under ofringen kan mennesker skade både sig selv og dyr. Der er ting, vi er nødt til at være opmærksomme på for at offerdyret kan blive accepteret. Ethvert lem af det dyr, der skal slagtes, bør ikke mangle. Det er meget vigtigt, at dyret bindes sammen, når det slagtes, og dyret ikke forstår, at det bliver slagtet, og at dets hals bliver skåret på en gang. Hvis offerets kød skæres og opbevares under passende forhold, kan det bevare dets friskhed hele året. Her er metoderne til afskæring af offerkød:

Det er meget vigtigt at adskille ofrenes kød fra deres rigtige steder. Da muskel- og bindevæv, epitelvæv, fedt, knogler og nervevæv fra det kvæg eller får, du skærer, er sammen, er det nødvendigt at kende de mest lækre dele af kødet og adskille dem i overensstemmelse hermed.

Når man hviler offeret, inden det skæres, hjælper det med at øge kvaliteten og smagen af ​​rødt kød, som er en kilde til proteiner. Det er også meget vigtigt, at det slagtede dyr er ung, og hvordan det fodres.

Når det kommer til nedbrydning af offerkødet, er det den kød indrefilet del af dyret, der støder op til rygsøjlen i maven, fri for indre fedt og knogler, der ligger på begge sider af taljen i nyresengen. Du kan adskille dette kød til stegning.

Udbenet kød, der strækker sig fra ryggen til nakken, hvilket svarer til dyrets bryst og skuldre, er det mest egnede ribben. Du kan opbevare det som kogt kød. Udbenet, slået kød, der er opnået fra regionen af ​​ryggen og lændehvirvlerne til det slagtede offer, vil være meget pæn koteletter.

Stykker udbenet kød adskilt fra fedt, vener og nerver i lår- og rygregionerne, der er skåret stort fra fuglens hoved, er regionen med opsvulmet kød. Du kan adskille skaftet fra den øvre benede del af for- og bagbenene og kødet fra lårområdet.

Fra den øverste del af kvægens talje er muskuløst magert kød fra alle sider krydsfiner, og det er et afsnit med stor smag, som du kan lave mad ved at forsegle. Du kan skære det resterende kød i små stykker og evaluere dem som kuberet og hakket kød. Orgelkød af offerdyret, såsom hjerne, milt, nyre og lever; Hoved, hud og knogler i nogle dele af kroppen, øjne og hudforbrug er dele, der er farlige for helbredet.

Du kan også bruge det til at skrabe kødet af knoglerne. Du kan tilberede dine supper med knoglesuj og få lækre supper.