Hvad er termy, og hvordan man spiser det? Hvad er fordelene ved termiyya? Den healende butikskage fra Middelhavet ...

Det betragtes som en kilde til proteiner såvel som at blive konsumeret som en tørret nødder, en af ​​de uundværlige smag i Middelhavsområdet. Vi har undersøgt for dig dem der er nysgerrig efter termiye, som er et stærkt proteintilskud til veganere. Det er en af ​​de fødevarer, som egyptiske konvojer fjernede ved bejdsning i gamle tider. Så hvad er Termiye, og hvordan man spiser det? Hvad er fordelene ved termiyya?

Termiye, frøene fra lupin pod, produceres og konsumeres ofte i middelhavslandsbyer. Det tilberedes som en snack ved at lave pickles. Termiye, der findes i Latinamerika rundt om i verden, er en art, der tilhører bønne-familien. Det ligner kornmajs i udseendet. Den er rig på alkaoider, så smagen er bitter. Det er den ældste mad i historien. Det siges at have været i Egypts historie i mere end 2 tusinde år. Den rapporterede termit, der findes i arkæologiske udgravninger, kaldes lupin. Der er faktisk mange typer. Nogle sorter er søde. Da det er en kraftig kulhydrat- og proteinkilde, omdannes den til mel til veganske retter i Latinamerika, og der fremstilles forskellige retter. Termiye, der begyndte at indtage sin plads på båse med vintersæsonen, koges, saltes og konsumeres som en snack i Konya-regionen. Egypterne pickle ostemassen i saltlage, som oliven eller pickles. Disse ikke-stivelsesbrede bønner er rige på fiber og protein. Det fjerner også 40 procent af kroppens E-vitaminmangel komfortabelt. Det anbefales dog ikke at konsumere mennesker med lupinallergi. Ellers kan det forårsage alvorlige helbredsproblemer. Det spises ofte i Antalya, Isparta og Konya i vores land.

SÅDAN SPISER DU TERMI?

De opsamlede termitter vaskes med rigeligt vand og opbevares i vand natten over. Den næste dag, efter sil og kogning, kan den saltes og konsumeres som en snack. Eller diætere kan hælde yoghurt på den og spise en skål. Det kan også sættes til salater. Det spises også ved at krydre og tilberede i en let gryde med smør. Det findes let på transpondere og markeder. Tricket til forbrug af termit opbevares ikke nødvendigvis i vand en dag, og det bør koges en gang, ellers kan det ikke forbruges, fordi dets smag er ret bitter.

Termini s FORDELE HVAD?

- Det har brug for kalium, calcium og jern til, at fordøjelsessystemet fungerer på den sundeste måde. Termiye er meget rig med hensyn til disse stoffer. Især ved at afbalancere floraen i tarmen giver den en sundere funktion. Det forhindrer sundhedsmæssige problemer såsom forstoppelse.

- Da det er rig på protein, styrker det immunforsvaret. Den forkølelse i vintermånederne forhindrer sygdomme som influenza. Det fungerer som et skjold for kroppen mod sygdomme.

- Det er effektivt til at afbalancere højt blodtryk, selv når saltet holdes i tilstrækkelig mængde under forbrug. Kaliumet, det indeholder, afbalancerer blodtrykket og forhindrer hjerte-kar-sygdomme.

- De, der er i diæt, vil normalt gerne være fulde længere ved at indtage fiberfødevarer. Her er termiye en af ​​disse fødevarer. Når det konsumeres med yoghurt, renser det også tarmen. Ved at tilvejebringe kroppens energi forhindrer det depression, stress og kronisk træthed.

- Det opfylder også 30 procent af det calcium, der kræves til styrkelse af knogler og muskler. Det forhindrer akkumulering af syre i knogler.

- Det er en ideel mad til veganere eller vegetarer. Termit opfylder let det protein, kroppen har brug for.

- Det afbalancerer blodværdier. Det gavner især insulinresistens. Diabetikere kan derfor også forbruge let.

ER TERMISK SKADE?

Det forårsager gaskomprimering, når den forbruges overdreven. Det indbyder også til sundhedsmæssige problemer såsom diarré. Derfor anbefaler eksperter ikke at forbruge for meget. Når nogle mennesker overdriver brugen af ​​salt og krydderier, mens de indtager termiye som en snack, kan det skade leveren og skjoldbruskkirtlen. Eksperter understreger, at dette spørgsmål også bør være opmærksom på.