Hvad er Kömbe krydderi, og hvordan er det lavet? Tips til Kömbe krydderi

Kömbe krydderi, der næsten omslutter køkkenet med sin smag og lugt, er blandt de mest efterspurgte ting. Hvis du også vil lave kömbe-cookien, kan du bruge det krydderi, du har forberedt med dine egne hænder. Så hvordan er kombe krydderi lavet, og hvad er der i det? Her er svaret på spørgsmålet:

Kömbe indtager sin plads ved siden af ​​teen efter en overvældende rejse i form af kiks og småkager, en af ​​de unikke smag fra gastronomibyen Hatay. Kömbeler, der er lavet i næsten hvert hus i helligdage, er blandt de uundværlige søde smager af Hatay efter künefe. Kombe-forme, der bruges til produktion af kombe, der er konsumeret ud over te, er lige så vigtige som kombees. Formene, der bruges til at forme kulet og bestemme dets tykkelse, produceres ved hjælp af træer af første kvalitet og passerer gennem 8 trin. Trækombe-forme, hvoraf ca. 25-30 forskellige modeller er produceret, foretrækkes mere end plastforme. Tyrkiet kömbe de sendte de fire hjørner af træformen og udførelsen er meget besværlig mesterform Sahin sagde Hataylı kömbe

Kvindesøn, ”Jeg har arbejdet som far siden 7-årsalderen. Jeg gik ind i drejebænken i en alder af 12. Min alder er nu 43... Overalt havde jeg at gøre med drejebænk. Vi behandler normalt kombe-forme. Tyrkiets kömbe-mønstre sender fire på den ene side og meget hårdt arbejde. Vi prøver at træne så meget vi kan. Det går gennem 8 trin, først tegning, derefter klipning, efter skæring, drejning er udført, efter drejning er det indgraveret og broderet. Vi skyder sandpapiret, så markedsfører vi det. Det afsluttes efter 8-9 faser, og de fleste af vores kunder kan lide dem. Og det særegne er, at vi bruger hornstrålen intakt træ, vi bruger førstegangstræ. Så længe det er mere holdbart. Træprodukterne, som vores husmødre generelt foretrækker og bruger. Disse har plast. Da det ikke er sundt, køber alle træforme nu. Vi har mønstermodeller, vi har cirka 25-30 modeller ” sagde.

KÖMBE Krydderrecept:

MATERIALE

1 tsk kanel
1 tsk ingefærpulver
1 tsk muskatnød
1 tsk nellikpulver
1 teskefuld krydderier
1 tsk mahaleb
2-3 dråber tyggegummi 

FABRIKATIONS

Slib mastik i en morter, indtil den bliver til pulver. Tilsæt alle de andre krydderier og bland.

Du kan udfylde den i en krukke og bruge den, når du vil.

Nyd dit måltid ...