Den nemmeste siyez bageri brød opskrift! Hvordan bruges Siyez-hvede, og hvad er dens fordele?

Siyez-brød, et af de mest omtalte emner i de senere år, har tiltrukket sig eksperter med dets fordele for kroppen. Historien med einkorn hvede, som er kendt af mennesker, der er eksperter i økologisk og sund ernæring, går tilbage til 10 tusind år siden. Så hvordan er brødet lavet med einkorn mel, og hvad er tipene? Her er svaret på det nysgerrige spørgsmål:

Brød lavet af einkorn mel, som ikke truer menneskers sundhed som hvidt mel, fordi dets genetiske struktur er intakt, er også Det er en type brød, der er rig på næringsværdi, og takket være denne funktion har det snesevis af positive fordele for sundheden. har. Siyez, som er en holdbar hvetetype, har mindre gluten end andre hvedesorter. I direkte forhold til dette er glutenindholdet i einkorn brød også lavt. Calcium, thiamin (B1), riboflavib (B2), niacin (B3), jern, folat, pantothensyre, fosfor, folsyre, magnesium, zink, kobber, Selen, mangan og einkorn hvede, der er rig på vitamin A, C, D, E, K, B6 og B12, er for det meste lavet af brød i dag. Foruden Tyrkiet, Frankrig, Marokko og det tidligere Jugoslavien, Siyazan, bliver fund og slibning i møllen til mel. I vores artikel i dag præsenterer vi dig brødproduktionen fra einkorn mel, som eksperterne antyder.

SIYEZ HVEDBRÆD OPSKRIFT:

MATERIALE

2 glas mælk
1 glas vand
Halvt te glas olivenolie
1 spsk salt
1 spsk sukker
1 pak øjeblikkelig gær (10gr)
Så meget mel, som du får

FABRIKATIONS

Bland mælk, vand, olivenolie, salt, sukker og gær i en dyb skål.

Tilsæt gradvis melet og få en dejlig, let blød dej fra øreflippen.

Dæk dejen med en fugtig klud, og lad dejen hvile i cirka 8 timer. Gær dejen på et varmt sted så meget som muligt.

Form derefter brødet på vokspapir og bag i 50 minutter ved 180 grader.

Nyd dit måltid ...

FORDELER AF SIYEZ HVET

Indeholder høje niveauer af antioxidanter, beskytter einkorn celler mod frie radikaler.

Siyez-brød, der vejer 100 gram, indeholder ca. 4 gram fedt. Denne sats svarer til ca. 6 procent af den voksnes daglige fedtbehov.

Siyez-brød har et lavt glykemisk indeks. Derfor tager det lang tid at fordøje.

Siyez-brød, som er en mad, der er rig på folsyre, anbefales især til børn, gravide kvinder og ammende mødre på grund af denne funktion.

Ifølge undersøgelser forbedrer brød lavet af einkorn hjernefunktioner. Det vides, at det forhindrer glemsomhed ved at styrke hukommelsen.