Hvad er lammelam, og hvordan fjernes det? Den nemmeste måde at tilberede kålrabi derhjemme

Küşleme er blandt de mest undersøgt delikatesser i de sidste dage. Med sin bløde struktur som tyrkisk glæde, er küşleme placeret i det berømte Gaziantep køkken. Vi deler med dig küşleme-madlavningsteknikker og küşleme-opskrift, som let kan tilberedes uden marinering, fordi den er helt ubegrænset og blød.

Langkød i fårens rygsøjle kaldes küşleme. Selvom den kommer ud af en får i en lille mængde, er den velegnet til et tilfredsstillende og godt kebabmateriale. Værdifuld, da der kun er to i et lam, kræver küşleme ingen påklædning, sauce eller marinering. Af denne grund anbefales det at være let saltet og kogt på grill eller grill. Den ideelle madlavningsmængde til lammelam er medium. Lamb Küşleme er naturligt blød og lækker, så det er ikke nødvendigt at bruge forskellige krydderier eller blandinger. Når den korrekte tilberedningsmetode anvendes, opnås et meget velsmagende og spredt kød med en blød struktur.

BATHINGRECIPE:

MATERIALE

Lam indrefilet
salt
sort peber
olivenolie

Ingredienser til ris:

3 te glas ris
5 te kop varmt vand
1 te kop 5-6 safran korn i varmt vand
smør, olivenolie
salt

FABRIKATIONS

Kast først safranekorn i 1 teglas varmt vand og vent på, at farven kommer ud. Vask 3 te glas ris.

Varm olien i en gryde, tilsæt risen og steg i 2-3 minutter. Tilsæt 5 te glas varmt vand, dæk og kog over medium varme, indtil vandet er absorberet. Tilsæt det efterladte safran med den kogte ris, og bland. Luk låget, og lad det brygge.

Server lam indrefilet ved at stege det i olivenolie i 5-7 minutter for at forblive lidt saftigt og drys med salt og peber, eventuel timian.

Nyd dit måltid ...