Hvordan man laver den nemmeste Risotto? Tips til at lave Risotto derhjemme

Risotto med en cremet smag ved at frigive stivelse af ris, såsom champignon, safran, grøntsag eller ost. Risotto, som kan tilberedes med mange forskellige ingredienser, er en af ​​de mest populære retter de seneste dage. nogen. Så hvordan man laver den nemmeste Risotto? Tips til at lave Risotto derhjemme er i vores indlæg i dag.

Risotto er en type ris pilaf kogt i kød, kylling eller vegetabilsk bouillon til konsistensen af ​​fløde. Risotto, en af ​​de vigtigste retter fra det italienske køkken, er en af ​​de mest almindelige forbrugsformer for ris i Italien. Risotto, som har været populært i vores land i de senere år, skal bruges sammen med risotto-ris. Dette produkt, kaldet Arborio ris, er lidt anderledes end klassisk ris. Produktet, der har en rund og kort kornstruktur, henleder også opmærksomheden med sin større størrelse. Ris, som er meget rig på stivelse, er en af ​​ingredienserne, der tilføjer smag til måltiderne. I detaljerne i vores artikel forklarede vi den detaljerede konstruktion af risotto.

RISOTTO RECIPE:

MATERIALE

1,5 kopper arborio ris
1 liter kyllingebestand
1 medium løg
3 spsk smør
1 spiseskefuld olivenolie
1/4 kop revet parmesanost
2 kviste persilleblade
1 tsk salt

FABRIKATIONS

Lad den varme kyllingebestand koge på komfuret. Hold det konstant varmt.

Finhak løg. Hakk persille ikke for fint.

Opvarm olien i en storbundet pande.

Tilsæt løgene, og start ristningen. Sauter i 3-4 minutter.

Tilsæt risen og bland med en metalske i cirka 2 minutter, altid i samme retning.

På den ene side tilsættes den varme kyllingebuljong kogende over svag varme lidt efter lidt i mindst 3 trin.

Tilsæt vandet, mens du tegner det, og hold vandtemperaturen. Når risen bliver blød og den cremede struktur, skal du slukke for ovnen.

Denne proces kan tage ca. 20-30 minutter.

Fjern det fra varmen, tilsæt parmesanost, salt og persille. Blande.

Nyd dit måltid ...