Hvad er pocheret æg, og hvordan fremstilles det? Tips til kogt æg

Kogt æg, som er en af ​​fødevaretendenser i den seneste periode, fortryller næsten både dem, der ser og spiser. Det er meget vigtigt, at de pocherede æg, som du kan spise til morgenmad eller frokost, er lavet i den nøjagtige konsistens. Så hvordan fremstilles pocherede æg? Her er den mest lækre pocheret ægopskrift...

Pocherede æg; Det er en skål tilberedt ved at smide det rå æg i kogende vand og koge det efter et par minutter og derefter servere det enten med hvidløgs yoghurt eller tomatpuré sauce efter smag. Fremstilling af pocheret æg er kendt som tilberedningsmetoden, hvor abrikoslignende æg opnås ved hjælp af poaching-teknikken. Det pocherede æg, som er meget velsmagende på trods af at det er kogt uden mund, er derfor et must på diætlisterne. I MasterChef-konkurrencen, hvor der blev tilberedt lækre måltider, blev pocherede æg i tredobbelte dueller deltagernes middag for at gå til den sidste turné. MasterChef-seere begyndte at undersøge, hvad der er pocheret æg, og hvordan det fremstilles. Svaret på problemet findes i vores artikel.

OPTAGELSE TIL ÆG:

MATERIALER

Æg

Kogende vand

1 tsk salt

2 spiseskefulde eddike

FABRIKATION

Tilsæt først salt og eddike til det kogende vand på komfuret.

Knæk æggene et separat sted, så de ikke spredes og langsomt falder ned i kogende vand på komfuret.

Hæld vandet over ægget, så de hvide ikke spredes, cirka 4 minutter er nok til abrikosens konsistens.

Nyd dit måltid ...

TITELERNE TIL AT LAGE POSEEG

Den første og vigtigste ting, du skal overveje, når du fremstiller kogt æg, er at æggene er friske.

Der skal lægges særlig vægt på, at det vand, hvori de kogt æg skal koges, indeholder tilstrækkelig mængde eddike og salt.

For at forhindre, at æggene spredes, anbefales det at bryde æggene først i en skål og langsomt smide dem ned i det kogende vand i stedet for at bryde æggene direkte i vandet.

Vandets temperatur er også en vigtig faktor for en lækker og vellykket opskrevet ægopskrift. At have en vandtemperatur på 85 - 90 grader giver den mest ideelle madlavning.