Hvordan rengøres og tilberedes vagtelkød? Fyldt opskrift fra vagtelkød

Vagtelkød, et af de mest nysgerrige emner i nyere tid, har indtaget sin plads på vores borde fra den osmanniske periode til i dag. Vagtelkød, som anbefales at indtage for at lindre muskel- og ledsmerter, er også effektivt til at helbrede smerter på grund af gigt. Så hvordan rengøres og tilberedes vagtelkød? Her er svaret på spørgsmålet:

Vagtlen, en fugleart, tilhører fasanfamilien. Disse sortfugle, som er små og trætte, lever normalt af frø såvel som krybdyr som små insekter og orme. Vagtler er kendt for sin æg- og kødsmag og har været en af ​​de sjældne fødevarer fra det osmanniske palads køkken. Dette proteinlagervagtelkød, der overføres fra det osmanniske køkken til nutidens køkken, skal koges og rengøres ordentligt. Hvis du undrer dig over, hvad der er godt for vagtelkød; Vi kan sige, at det er en lækker smertestillende. Ifølge forskningen understreger eksperter, at vagtelkød fungerer sundt og kan indtages i sten- og sandskure med ro i sindet. Især vagtelkød, der opfylder dine vitamin A- og E-behov, har pligt til at beskytte kropsmodstand. Især personer med astma anbefales at indtage vagtelkød fra tid til anden. Vagtelkød har beføjelse til at eliminere langvarig hoste.

SÅ HVORDAN LAGER DU BILDIRCIN KØD?

Vagtelkød har sine egne madlavningsteknikker. Nu er de tip, du har brug for at vide for at lave en god vagtel:

- Vagtelkød skal koges over god varme på kort tid. Vagtelkød, der er kogt i lang tid, mister sin vitaminværdi.
- Den ideelle madlavningsmetode for dem, der ønsker at forbruge vagtelkød udendørs, er at grille.
- Du kan tilberede vagtelkød uden besvær i ovnen. Til dette anbefales det at åbne vagtelkødet og lægge det i en dejlig marinade. Det ville være godt at blive i ovnen i 45 minutter ved 180 grader.
- Fyldte vagtler serveres i restauranter, der tilbyder vagtelkød. Denne skåls specialitet er, at den er tilberedt med en god fyldt ris.

Fyldningsrecept for rapportereren:

MATERIALER

5 mellemstore vagtler
5 spsk smør
1 stor løg
1 tsk salt
1 glas ris
1 spsk korender
1 tsk kanel
1 tsk sort peber
2 glas vand
1 spsk jordnødder

FABRIKATION

Indstil først ovnen til 180 grader og start opvarmningen.

Rengør vagtlerne grundigt, hvis der er fnug, skal du fjerne det.

Sug den sorterede ris i blød i et stykke tid.

Hak løg til madlavning.

Sæt korenderne i lunkent vand ligesom risen.

Læg derefter 2 spiseskefulde smør i en medium gryde og smelt.

Forsegl vagtlerne i en gryde i et par minutter og læg dem til side.

Smelt de resterende 3 spiseskefulde smør i en anden gryde, tilsæt løgene og start stegningen.

Når løgene begynder at stege, skal du tilføje den ris, vi suger i vand, og rips, salt, peber, kanel og jordnødder, der venter i vand.

Bland ingredienserne i panden grundigt og kog i 5 minutter.

Tilsæt 2 kopper varmt vand og kog som ris.

Lad blandingen hvile i 20 minutter efter tilberedningen.

Efter hvile fylder du den fyldte vagtel, som du tidligere stegte ved hjælp af en spiseskefuld.

Anbring de fyldte vagtler i en glasskål, tilsæt 2 glas vand og sæt dem i ovnen.

Efter madlavning i ca. 30 minutter skal du tage vagtlerne ud af ovnen og hvile et stykke tid. Du kan tjene senere.

God appetit...