Hvad er Samosa wienerbrød, og hvordan fremstilles Samosa Indisk wienerbrød opskrift

Samosa, som er en af ​​de indiske retter, som du kan finde i overflod i gaderne i Indien og Pakistan, indeholder kød eller kartofler. Serveres normalt stegt, denne tærte koges også i ovnen. De, der har smagt det trekantede samosa-wienerbrød en gang, vil blive forbløffet. Hvis du vil fremstille samosa wienerbrød hjemme, kan du gennemgå vores artikel.

Samosa er en almindelig snack i lande som Indien, Pakistan, Nepal og Bangladesh. Den består normalt af en trekantet stegt dej og er fyldt med en appetitlig blanding af kartofler, løg og koriander. Det er også lavet med panir (indisk ost) og kød. Samosa, som er lidt besværlig at lave, er lidt anderledes end det tyrkiske køkken. Imidlertid vil dette wienerbrød, hvis smag forbliver i ganen, overraske dine gæster med sin sprøde tekstur. Du bør bestemt prøve denne opskrift, som vi forberedte til dem, der er nysgerrige efter det indiske køkken og tilberede det til morgenmad eller te. Så hvordan fremstilles samosa wienerbrød? Lad os lære sammen ...

SAMOSA OPDRAG:

MATERIALER

Til dejen;

500 gram mel
4 spiseskefulde olie
Saften af ​​en halv citron
4 teskefulde salt
2,5 glas varmt vand
Til indersiden;

Flydende olie
1 kop ternede kartofler
1 løg
1 kop ærter (kogt eller dåse)
2 grønne løg
1 tsk revet frisk ingefær
Frisk persille
Salt
Krydderier

FABRIKATION

Først og fremmest kan du starte med at forberede dejen. Tag melet i skålen, tilsæt alle ingredienserne og ælt det.

Lad kartoflerne i terninger dampe. Steg de hakkede løg lidt i olie.

Tilsæt ingefær, grøn løg, ærter, krydderier oven på den en efter en, sigt koriander eller madanose og bland med salt og sluk for ovnen.

Læg de kogte kartofler i en dyb skål, tilsæt de andre tilberedte ingredienser og bland godt.

Lad det køle af ved at trykke på det med en ske.

Lav æg-størrelse marengs fra den tilberedte dej, og rul dessertpladen ud.

Sæt dejen i den varme pande, tæl 7-8-9 sekunder, og vend den side, du vendte om, i 5-6 sekunder. Når dejen er hvid, skal du dele den i to.

Bland vand og mel for at få dejen til at sidde fast.

Tag den halve dej, og påfør vand og mel på den afskårne side med fingeren eller skeen, og hold den fra begge ender af den afskårne side og luk den til den afrundede side.

Åbn dejen, du lukkede, læg den mørtel, du har forberedt, og luk den igen.

Steg det, når det er gjort i denne proces. Du kan servere det varmt.

God appetit...