Hvordan laver man den nemmeste tahini-pita? Hvordan man laver tahini pide og dens tip

Pita med tahini, en af ​​de uundværlige varianter af morgenborde i Bursa, er blandt de mest efterforskede emner de sidste dage. Vi deler med dig tilberedningen af ​​tahini pita, som du vil elske med dens konsistens, udseende og smag på ganen.

Tahini PitaDet er en type pita, der normalt er unik for Kayseris Develi-distrikt. Disse typer af pitas er også lavet i centrum af Kayseri. Brøddejen åbnes i en tynd oval form, og der hældes nok tahini i den. Mængden af ​​tahini er valgfri. Hvis du vil prøve denne meget lækre pita, kan du finde vores lækre tahini pita opskrift i alle detaljer i vores artikel. Pita med tahini, den lokale smag af Central Anatolien, tilberedes normalt i en stenovn med brændeovn i 10 minutter. Det praktiseres også under Ramadan, da det ikke holder dig tørstig og fuld. Det plejede at være kogt længe i form af en pita. I dag er det rundt. Det spises ved bryllupper og religiøse festivaler. Sukkervoks og tulukost placeres ved siden af ​​pitaen med tahan (tahini). Spisere spiser deres pitas ved at dyppe (dyppe) i disse fødevarer. Så hvordan fremstilles tahini pita? Hvad er tricksne?

PIDE MED TAHINI OPDRAG:

MATERIALER

3 kopper mel
1,5 spsk sukker
1 glas varm mælk
1 tekop olie
Lidt mere end 1 tsk tør gær
1 æggehvide
1 tsk salt

For ovenstående;

1,5 te glas sukker
1,5 te glas vand
1 glas tahini
1 æggeblomme

FABRIKATION

Tag melet i ælteskålen, og åbn en pool i midten med dine hænder.

Tilsæt gær, mælk, olie, sukker, salt og æggehvide midt i melet.

Ælt blandingen i skålen, indtil du får en blød dej. Jo længere du ælter dejen, jo mere vil smagen øges.

Dæk dejen, du æltede, ved hjælp af stretchfilm.

Lad det hæve et varmt sted i ca. 1 time.

I mellemtiden lægger du tahini, granuleret sukker og vand i en skål.

Bland indtil pulveriseret sukker er helt opløst, og sæt det til side.

Ælt dejen, som er godt gæret, igen for at frigive sin gas og opdele den i 10 lige kirtler.

Åbn hver marengs i en cirkel med dine hænder på tælleren.

Tryk derefter på midten af ​​dejen og gør den tyndere.

Form det, så kanterne er lidt tykke.

Læg dejen, du har tilberedt, på en baget bakke med olieret papir.

Sæt 3-4 dessert skeer af tahini blanding i midten af ​​dejen og spred den over dejen ved hjælp af bagsiden af ​​skeen.

Gentag denne proces, indtil alle kirtler er færdige.

Drys sukker på de pitas, du har tilberedt

Påfør æggeblomme på siderne af pitas.

Bages i en forvarmet ovn på 170 grader, indtil kanterne er brunede.

Når du har taget marengserne ud af ovnen, kan du straks dække dem med en klud og servere dem senere.

God appetit...