Hvad er Patatas bravas, hvordan fremstilles det? Her er en trin-for-trin patatas bravas opskrift

Patatas bravas, en af ​​de traditionelle retter i Spanien, er en af ​​de mest efterforskede retter i de seneste dage. Du kan servere kartoffel-bravasopskriften, som gør selv udseendet sultent med te eller som en forretter til måltiderne. Opskriften er i vores indlæg i dag.

Spansk køkken patatas bravasserveret med krydret og hvidløgssauce. Patatas bravas, også kendt som spansk meze, kan serveres både som en snack med måltiderne og som et hovedmåltid til morgenmaden. Hot peber bruges til at fremstille Patatas bravas. Patatas bravas, også kaldet Patatas a la brava eller papas bravas "Modige kartofler" midler. Det kan kort beskrives som den varme sauce af kartofler. Vi har samlet patatas bravas opskriften til dem, der ønsker at prøve forskellige kartoffelretter og dem, der elsker bitterhed i mad.

OPKRÆVELSE FOR POTAT BRAVAS:

MATERIALER

4-5 kartofler
1 te glas olivenolie
2 teskefulde salt
Til sauce;

Et halvt glas tomatpuré
1/2 løg
3 spiseskefulde olivenolie
3 spiseskefulde majones
1 spsk varm peber
1 fed hvidløg
1 spiseskefuld æblecidereddike
Til Aioli-sauce;

150 ml glas mælk
3 fed hvidløg
20 gram æblecidereddike
En knivspids salt
Solsikkeolie

FABRIKATION

Skræl kartoflerne først og skær dem i terninger.
Kog kartoflerne i olie over svag varme i 5 minutter.
Efter 5 minutter skal du hvile kartoflerne på papirhåndklæder og lade olien frigive.
Til saucen anbringes alle ingredienserne i en skål og piskes med en mixer.
Til Aioli-sauce anbringes alle ingredienser undtagen olie i en skål og piskes med en mixer.
Mens du pisker, tilsættes solsikkeolie og blandes, indtil den får en konsistens.
Tag kartoflerne tilbage i den varme olie og steg i 4-5 minutter.
Lad kartoflerne være på et papirhåndklæde, og dræn olien.
Tilsæt derefter salt og bland kartoflerne.
Læg kartoflerne på tallerkenen og tilsæt aioli sauce.
Tilsæt derefter patatas bravas sauce.

God appetit...