Hvordan laver man de nemmeste konditori-stil eclairs? Tips til at lave eclairs derhjemme

Hvis du vil lave en nem og praktisk kage, som du kan nyde med din varme kaffe på en regnvejrsdag, kan du prøve denne opskrift, vi har tilberedt. Børns foretrukne eclairs bliver sundere med deres hjemmelavede opskrift.

Eclair er en dessert, der er fyldt med vanillecreme-lignende fløde mellem blød og tynd dej og derefter dyppes i chokoladesauce. Du kan fremstille eclairs, der sælges for meget om dagen i bagerier, derhjemme. Eclairs, en klassisk wienerbrøddessert, er en passende dessert til servering til overfyldte gæster, selvom den ikke er lavet derhjemme. Hvordan serveres eclairs med salt tørre kager derhjemme? Hvad skal man overveje, når man laver vedhæftede filer? Dine gæster vil blive overrasket, når de smager på de lækre eclairs, du laver, og lærer, at de er håndlavede, ikke bagværk.

BILAG BESKRIVELSE:

MATERIALER

4 æg
1,5 kopper mel
3 spiseskefulde smør
1 glas vand
En halv teskefuld salt

Til cremen;

2 glas mælk
1 æggeblomme
2 spiseskefulde mel
2 spsk hvedestivelse
Et halvt glas granuleret sukker
1 spsk smør

Til chokoladesauce;

1 pakke mørk chokolade
1 glas fløde

FABRIKATION

For at forberede dejen til Eclair-kage koges smør, vand og salt i en gryde, indtil fedtet opløses. Når olien er helt smeltet, tilsættes melet lidt efter lidt og blandes hurtigt.

Efter afkøling af dejen, du har tilberedt ved stuetemperatur, skal du bryde æggene i den og fortsætte pisken.

Efter tilsætning af æggene skal du lægge den gule farvede dej dannet i en klempose og klemme dejen ned i bakken, hvor vi lægger fedtfast papir.

Bag dejen i 180 graders ovn i 25 minutter.

For at forberede cremen skal du blande alle cremeingredienserne i en skål og derefter lægge på komfuret. Når det begynder at størkne, skal du fjerne det fra varmen og lade det køle af.

For at forberede chokoladesauce, smelt chokoladen i en dobbeltkedel, tilsæt fløden og bland den hurtigt.

I mellemtiden tager du den kogte dej ud af ovnen og deler den i to med en kniv og tilsættes fløde i den. Dyp dem derefter i chokoladesauce og server.

God appetit...

RELATEREDE NYHEDERHvad gør Imex acne creme? Hvordan bruges immex? Fungerer imex?

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man det nemmeste wienerbrød med dild? Dild wienerbrød på 5 minutter

RELATEREDE NYHEDERForebyggelse af anæmi: Hvad er fordelene ved pære? Hvor mange pærer er der? Hvad er pære god til?

RELATEREDE NYHEDERHvordan udføres rengøring af bikager? Tips til, hvordan du rengør bikagen derhjemme