Hvordan rengøres laks? Hvordan fileteres laks?

Rengøring af fisken, som vi ikke går glip af fra vores køkkener, er den sværeste ting for kvinder. Nogle gange ønsker kvinder ikke at tilberede fiskene derhjemme på grund af vanskeligheden ved rengøring. Så hvordan rengøres og fileteres laks, der er meget velsmagende og meget sund, derhjemme let? Detaljer i vores nyheder:

Det er en af ​​de vigtigste fødevarer på vores borde i det daglige liv med sin endeløse fiskesmag, som har mange sundhedsmæssige fordele. Der er mange typer fisk, der heler mod utallige sygdomme. Fisk er blandt de fødevarer, som alle skal indtage med hensyn til vitaminer og stærk næringsværdi. Fisk, der især indtages i sæsonen, er en meget vigtig fødekilde til styrkelse af immunsystemet takket være de fedtsyrer, den indeholder. Forbrug af fisk mindst to gange om ugen gør kroppen mere modstandsdygtig over for alle sygdomme. En af de sværeste ting, kvinder har, når de køber fisk, er rengøringsprocessen. Selvom rengøringsprocessen for hver fisk synes at være den samme, er der nogle forskelle. Så hvordan man renser og fileterer laks fra fiskearter. Det er meget vigtigt at rengøre laks såvel som madlavning. Nogle tip til let rengøring af laks:

KLIK HER FOR AT LÆRE, HVORDAN DU RENGER SEIZ FISK

HVORDAN RENGØRES LAKSFISK?

Når du køber laks, skal du sørge for, at den laks, du køber, er ca. 4-5 kilo. Fordi den fisk, du får ved denne vægt, har afsluttet opfedningsprocessen. Fisken, hvis opfedningsproces er afsluttet, er også aromatiseret.

Når du vælger fisk, skal du sørge for at kontrollere, om den er frisk. Kontroller fiskens gæller for at forstå dette. Hvis fiskens gæller er lyse røde, betyder det frisk. Derudover skal hans øjne være lyse, og hans øvre hud skal have en fluorescerende farve. På samme tid, hvis fisken lever, når du løfter den med hånden, indikerer det, at fisken er frisk.

For at rense den laks, den har købt, skal du først vaske fisken grundigt i rent vand. Skrab derefter skalaerne oven på laksen med bagsiden af ​​en kniv alle skalaer. Efter grundig fjernelse af vægten, fortsæt til rengøringsafsnittet ved at skære gæller og finner.

For at afskære fiskens øverste finner skal du holde fiskens hale. Det bliver lettere. Skær derefter maven af ​​og træk grundigt ud og rengør indre organer. Vask indersiden af ​​fisken med almindeligt vand. Skær det olieagtige område på maven i en tynd strimmel og kassér den.

Efter at have taget sig af andre operationer, skære fiskens hoved fra den del af kroppen tæt på hovedet og adskille hovedet fra kroppen. Når det kommer til udskæring, er der detaljer, du skal være opmærksom på for at opdele laksen i lige store dele.

Da der er rækker af knogler i laksens rygsøjle, hvis du skærer laksen i slutningen af ​​hver hvirvelben, vil du have en jævn udskæringsproces.

Tag knoglerne fra de laksestykker, du har skåret jævnt med en pincet. Efter rengøring af knoglerne kan du vaske og koge laksen godt.