Hvad er sirup, og hvordan fremstilles det? Den nemmeste opskrift på sirupsuppe

Vi er her med en lækker opskrift med kød, kikærter og mælk, som du kan indtage som både suppe og gryderet. Selv de, der først prøver Sorbik-suppen, hvis smag er legendarisk og spises, når de spiser, vil have den igen og igen. Så hvordan fremstilles sirup? Opskriften er i vores artikel...

Şörbik, hvis navn for første gang høres af flertallet, er blandt de hyppigst fremstillede delikatesser fra det tunesiske køkken. Den lækre Sherbik, hvorfra du kan drage fordel af både kød og mælk, kan være en suppe, som du nemt kan tilberede til dine specielle gæster samt en hovedret. Syrerne i mælken møder kødet, og kødet bliver blødt, når det koges over svag varme. De får alle dine kære til at smile og vil endda spise en anden tallerken. Vi har undersøgt opskriften på Şörbik, som generelt foretrækkes som en starter.

SORBIK SUPPEOPDRAG:

MATERIALER

4 spiseskefulde olie
500 gram oksekød flager kød
2 løg
1 kop kogte kikærter
1 tsk salt
1 tsk sort peber
1,5 glas vand
1,5 kopper mælk

FABRIKATION

Tag olien og kødet i en dyb gryde og steg dem godt.

Tilsæt derefter de hakkede løg og steg dem med kødet, indtil de bliver lyserøde.

Efter tilsætning af kikærter, salt og peber tilsættes nok vand til at dække kødet og koges over medium varme i ca. 15 minutter.

Tilsæt mælken og kog i 40 minutter på svag varme.

Du kan servere det varmt.

God appetit...