Berømte gourmet Vedat Milor fortalte, hvordan de levede: Den store fare i fisk og skaldyr!

Den store fare i fisk og skaldyr, som eksperter rådede til at indtage mindst to gange om ugen, blev afsløret. Den berømte gourmet Vedat Milor, der led af kviksølvforgiftning i 2007, fortalte også om sine oplevelser.

Kviksølv af tungmetal, der forårsager mange neurologiske sygdomme såsom Parkinsons, Alzheimers, hjerne- og rygmarvstumorer, findes hovedsageligt i bundfisk og Om, at det ses i afskallede produkter som muslinger og østers, siger Dr. Fakultetsmedlem Murat Doğan, "Der er mange problemer med mindre fisk som hestemakrel og ansjos. lille. "Hvis vi tager mere end 0,05 milligram kviksølv om dagen, forårsager det en ophobning i vores lever, nyrer og hjerne." Lider af kviksølvforgiftning i 2007 Vedat Milor ved at fortælle om deres oplevelser, ”At spise muslinger er som at spise batterier. Ikke vildfarende, men hvis du føler dig langsom, ubalanceret og kriblende, så se en læge og få en heavy metal test " brugte udtrykkene.

"1 KVIKURSENHED I HAVET KOLLAPPERER SOM 100 ENHEDER I EN FISK"

Under henvisning til det faktum, at kviksølv er et uorganisk stof og bliver methyl af bakterier og mikroorganismer i havet, Dr. Fakultetsmedlem Murat Doğan,

"Den største toksicitet er methylkviksølv. I fisk og andre krebsdyr er det methylkviksølv. Hvis der er 1 kviksølvenhed i havet, kan der ophobes tæt på 100 enheder kviksølv i fisk " sagde.

"PAS PÅ STOR FISK OG MIDI"

At udtrykke, at store fisk, der lever længere end kviksølv, er mere berørt, sagde Doğan. "Sværdfisk kan leve op til 20 år og tun op til 5 år. Der er et system i disse, som vi kalder biokoncentration. Dette kviksølv akkumuleres i fiskens krop. Faren er højere i bundfisk, men faren er mindre i overfladefisk og små fisk som ansjos og hestemakrel. Du har muligvis ikke problemer, når du spiser store fisk en gang om ugen. Hvad vi skal gøre er at forbruge fisk højst 1-2 gange om ugen. Da vi spiser krebsdyr sammen med deres fordøjelsessystem, kan kviksølvakkumulering være højere i deres indre organer. Østers og muslinger er eksempler, men der er ikke mange i krabber. " han snakkede.

VEDAT MİLOR: CHARME BATTERIER I DIN MUSLIMMAD

Fødevarekritikeren Vedat Milor, der erklærede, at han følte at bremse, prikken og ubalance i fødderne, mens han spillede tennis, oplevede kviksølvforgiftning i 2007. Milor udtrykte, at han gættede, at rystelse af hænderne var forårsaget af kviksølvforgiftning, og forklarede den proces, han gennemgik med følgende ord:

”Jeg plejede at spille tennis godt på det tidspunkt, men pludselig begyndte jeg at vingle, mens jeg løb. Der var langsomhed og ustabilitet. Mærkelige fornemmelser begyndte at dukke op i mine tæer. Han var ond, stiv, kløende og kriblende ud af ingenting. Min egen læge havde først mistanke om diabetes, hans test blev udført, men intet kom ud. Jeg så en neurolog og havde en heavy metal test. Kviksølv og arsen kom ud. Kviksølv kommer fra havet, arsen fra pesticider, frugt og grøntsager.

Kviksølv påvirker især immunsystemet og påvirker hjernen, når den krydser en bestemt tærskel. Napoleon siges at være død af kviksølvforgiftning. Især med muslinger. En tyrkisk læge sagde: "Det er bedre at spise batterier end at spise muslinger." Det vidste jeg ikke. Det kommer ikke helt ud af kroppen, det kan have permanent skade. Jeg har ikke spist fisk og skaldyr i et stykke tid. Min sygdom vendte ikke tilbage til normal, men forblev på et acceptabelt niveau. Landbrugsministerier i udlandet forklarer, hvor meget kviksølv der er i hvilken fisk og skaldyr. Lille fisk ikke. Når fisk forgiftes af kviksølv, bliver de stive, hvilket gør dem lettere at jage. Vi spiser dem også. Vær ikke vildfarende, men hvis du føler dig langsom, ustabil og kriblende, er det nyttigt at se en læge og få en heavy metal-test "

BORGERE PÅ RISIKO FOR KVIKURS NYHEDERSMAL; LITTLE FORETRUKER FISK

Muhtesar Sander sagde, at selvom han vidste, at der var risiko for tungmetaller, indtog han fisk 1-2 gange om ugen. ”Vi spiser fisk ved at vælge. Når jeg køber fisk, holder jeg øje med de bedste havfisk. Vi spiser også fisk efter sæsonen " sagde. Aydın Cinbat, der erklærede, at han ikke spiser fisk nogle gange to gange og undertiden overhovedet, "Jeg ved, at nogle fisk indeholder kviksølv, men jeg spiser fisk. Jeg tror, ​​dette vil være mindre eller ikke i fisken i havet. Jeg spiser ansjos, hestemakrel og blå fisk. Mindre fisk er generelt smagere og sundere, ”sagde han. Sigile Özgün sagde, at hun kan lide ansjos mest, "Jeg spiser fisk to gange om ugen. Jeg kan godt lide ansjos. Mens vi køber fisken, er vi opmærksomme på dens friskhed og forsøger at forbruge den med grønt. " han snakkede.

RELATEREDE NYHEDERHvordan rengøres bluefish? Hvad er metoderne til at fjerne blåfisk?

RELATEREDE NYHEDERHvad er sovsauce og hvordan fremstilles den? Opskrift og tip til sovsauce

RELATEREDE NYHEDERHvordan fremstilles Kashmiri pilaf? Tricks af den legendariske Kashmiri-ris fra det indiske køkken