De spiser bare denne dessert i koldt vejr! Hvordan laver man den nemmeste udstoppede kadayif?

En af de mest populære og forbrugte desserter i Erzurum-regionen, kadayıf fyldt imponerer med sin lækre smag. Fyldt kadayif, som du nemt kan lave hjemme, er også blandt de opskrifter, du ofte laver, da det er sprødt. Så hvordan laver man kadayif fyldt derhjemme? Tips til fyldt kadayif...

Energilagring unik for Erzurum-regionen, som er desserten på sultanbordene i det osmanniske imperium fyldt kadayifEr mere efterspurgt af Dadaş i koldt vejr. Det er en af ​​de mest forbrugte desserter om vinteren på grund af overflod af honning og valnødder i fyldt kadayif, som er en uundværlig del af Ramadan-bordene. I Erzurum indtil et kvart århundrede siden kvindes hans fyldte den strimlede hvede, strimlet hvede startende fra køkkenet for at fjerne Tyrkiets Muammar-mester Tanhaş for at sælge fire til den ene side, sagde han, især i koldt vejr øger Ramadans værker.

Kadayıf fyldt er en af ​​de mest lækre former for Tel kadayıf i Erzurum. Desserten, pakket med valnødder, dækket med æg og derefter stegt og serveret med sherbet, har allerede indtaget sin plads blandt symbolerne på Erzurum. Ønsker du at lave kadayıf fyldt næsten hjemme, som normalt laves ved Ramadan-borde? For at nå opskriften skal du helt sikkert tjekke vores artikel.

KADAYIF DOLMASI OPDRAG:

MATERIALER

400 gram strimlet hvede
200 gram valnødder
5 æg

At stege;
2,5 kopper solsikkeolie

For sin sherbet;
750 gram granuleret sukker
500 ml. At
1 spsk friskpresset citronsaft

FABRIKATION

Start opskriften ved først at tilberede sorbet. Sæt granuleret sukker og vand i en dyb blandeskål. Tag sherbetblandingen, som du har omrørt, indtil sukkerpulveret opløses, på komfuret og lad det koge over medium varme. Tilsæt citronsaft til kogende sherbet og sæt til side.

Åbn skiverne forsigtigt med din hånd uden at skære dem i små stykker. Adskil den strimlede hvede, du har luftet, og rullede en ledning i ægformede bidder.

Placer store stykker valnødskerner midt i den strimlede kadayif i et tyndt lag som en rektangulær dej på køkkenbordet. Efter at have foldet kanterne indad, skal du pakke den ind i en rulle.

Gentag den samme proces, indtil kadayıf er færdig. Pisk æggene i en stor skål. Sæt solsikkeolie i en dyb gryde og opvarm den over svag varme. Steg den fyldte kaday, hvis du har tilberedt en efter en på det piskede æg, og steg den derefter i den olie, der begynder at stege, indtil den bliver gylden gul.

Efter at have taget de stegte desserter ved hjælp af et dørslag, skal du slippe dem i den afkølede sirup. Efter at sherbet er trukket grundigt, kan du servere den med pistaciepulver.

Nyd dit måltid ...