Hvad er Kokoreç lavet af? Tips til at lave kokorec derhjemme

Har du nogensinde prøvet at lave kokoreci, en af ​​de mest populære gadesmag, derhjemme? Du kan nemt lave kokoreci, som er både tilfredsstillende og lækker, i dit hjem i hygiejniske omgivelser i stedet for at købe det udefra. Hvordan gør det? Lad os lære at lave kokoreç derhjemme sammen...

Kokoreç er en type slagteaffald lavet af fårens tyndtarm og mumbar i Anatolien og Balkan, pakket ind i en flaske og stegt på en sort ild. Kokoreç, som for det meste spises om natten, er en uundværlig smag for dem, der elsker det. Kokoreç-fremstillingSelvom tarmene, der anvendes i, kan tilhøre kvæg eller får, foretrækkes det at bruge tarmen opnået fra mælkeslam med hensyn til smag. Kokorec består af to dele, hvoraf den første er den indre del og den anden er den ydre del. Det er nødvendigt at pakke lyset ind, løg og krydret. Derefter pakkes den ydre tyndtarm ind. Mens tarmene er pakket indpakket de med olie imellem. Tomat og timian er uundværlig for kokorec. Hvis du vil tilberede den lækre kokoreci, der kan være skadelig, hvis du spiser for meget, kan du se på vores opskrift.

COOKER OPDRAG:

MATERIALER

2 paprika
2 charliston peberfrugter
300 gr. kogt lam kokoreç
1 spsk smør
1 spsk olivenolie
Masser af timian, chili peber
2 halvdele brød
Salt

FABRIKATION

Tag først olien i gryden og steg de finhakket perlepeberfrugter godt.

Tilsæt derefter finhakket kokoreç.

Hvis det klæber for meget, skal du tilføje vand og fortsætte med at stege.

Når kokorec er kogt, tilsæt smør, krydderier og salt og bland.

Efter stegning i 2 minutter skal du tage det på skærebrættet og skære det tyndt i rækker.

Sæt den tynde koks tilbage i gryden og bland den i 5 minutter.

Du kan servere det med chili peber og timian ved at tage det i brødet.

Nyd dit måltid ...