Hvordan fremstilles den nemmeste Kilis-pande? Tricks af Kilis gryderet

Kilis Tava, som mange mennesker, der ønsker at se den lækre opskrift fra det sydøstlige Anatolien på deres menuer, er nysgerrige og leder efter, er også kendt som bakke-kebab i nogle regioner. Kilis-pande, der indeholder en stor mængde hakket kød, vil indtage sin plads blandt de opskrifter, du ofte bringer til dine borde med sin praktiske og smag. Så hvordan fremstilles Kilis-panden? Opskriften er i vores nyheder...

Som det kan forstås ud fra sit navn, er Kilis-panden en skål, der er unik for Kilis-køkkenet. Normalt sammenlignet med Hatays bakke-kebab, er Kilis Tava lavet af ingredienser som hakket lam, hvidløg, tomater og persille. Denne opskrift, der kombineres med grøntsager og krydderier, knækker ganen. Tepsi Kebab, kendt som Kilis pan, eller som det er kendt i andre regioner, er en skål, som alle, der ønsker at smage denne smag, er glade for. Kilis Tava får opmærksomhed med sin overflod af grøntsager og får sin ægte smag fra en træovn, men du kan også lave det selv derhjemme. Så hvordan fremstilles Kilis Pan? Her er en kort beskrivelse af denne smag, også kendt som bakke kebab ...

KILIS PANOPCIP:

MATERIALER

En halv kilo hakket lam i fedt
2 tomater
1 stor aubergine
2-3 røde peberfrugter
3-4 grønne peberfrugter
4-5 fed hvidløg
3 spiseskefulde olivenolie
1 spsk peberpasta
En halv flok persille
Sort peber
Chili peber
Salt

FABRIKATION

Skræl skindene på ægplanterne grundigt. Skær dem derefter i længderetningen. Sug de skrællede auberginer i blød i saltet vand.

I mellemtiden finhakkes tomater, peberfrugter, hvidløg og persille alt sammen.

Klem saften af ​​auberginerne og læg dem på en bakke. Tilsæt tomatpuré, hakket kød, olivenolie, sort peber, chili peber og salt på de hakkede grøntsager og æl blandingen grundigt.

Skær håndfladestørrelser fra den tilberedte kødblandingsblanding, og flad den med din hånd, og læg den på ægplanterne i bakken.

Tryk på hakket kød for at give det en flad form. Arranger løg, peberfrugter og tomater skåret i kvart på siderne af bakken.

Derefter kan du koge den i ovnen ved 200 grader og servere den med en masse skummende landsby kærnemælk.

God appetit...