Hvordan koges hakket kød nemmest? Tips til stegning af hakket kød

En vitaminfyldt smag, som du kan indtage ved morgenmaden og som en frelser ved dit måltid som et familiemåltid, er stegt hakket oksekød et måltid, som du kan tilføje til enhver opskrift, du ønsker. Der er tricks til fyldning af wienerbrød, til mad og endda til stegning af hakket oksekød med et æg på. Så hvad er disse? Hvordan er den nemmeste ristede oksekød? Her er svarene på spørgsmålene:

Hakket kød er den form for kød, der er meget tyndt trukket med maskine eller i hånden. Som det er almindeligt i Tyrkiet kalvekød, får og fås fra lam, kalkun og kyllingekød derinde for at blive set. Ristet hakket oksekød, der forbruges kærligt af mange mennesker, er blandt de meget enkle retter at lave mad. og en vidunderlig smag, der er yderligere aromatiseret med yderligere ingredienser, der skal bruges til at forbedre smagen. måske. Mange spørger, om de først skal stege løg eller hakket oksekød, når de ristes hakket oksekød, eller om de skal tilføje olie til hakket oksekød. Det ville være forkert at stege hakket kød og derefter løg. Mange mennesker brugte denne metode, som er forkert. Når det er gjort på denne måde, tager løgene vandet tilbage af hakket kød og koges uden at blive ristet. I dette tilfælde reduceres smagen af ​​hakket oksekød, du steger.

Så hvordan er det nemmest at stege hakket oksekød?

Hvis dit hakket oksekød er rå, og du vil stege det til brug til madlavning; Du skal starte med en non-stick og brandsikker pande. Du skal tilføje olie i henhold til mængden af ​​hakket kød i panden. Og du skal opvarme denne olie i 1 minut.

RELATEREDE NYHEDERHvordan trækker man hakket oksekød derhjemme? Ting at overveje, når man skyder hakket kød derhjemme

Tilsæt hakket kød til den opvarmede olie og bland et stykke tid. Blanding forhindrer malet oksekød i at være i store kugler, og det vil resultere i hakket kød.

Hakket kød, der ristes et stykke tid på medium varme, vandes først. Bare rolig. Dette absorberer vandet, mens hakket oksekød koger. Efter at have frigivet vandet, er hakket oksekød klar. I mellemtiden bliver hakksfarven lidt brun. Hakket kød, der skifter farve, ristes.
Tilsæt ikke salt under tilberedningen. Tilsæt salt efter at have slukket for varmen. Fordi tilsætning af salt til kogt kød vil ødelægge kødstrukturen og forlænge tilberedningstiden.
Et minut inden ovnen tages af, tilsæt de ønskede krydderier i hakket kød og bland. Krydderier tilsat i sidste øjeblik bevarer deres friskhed og brænder ikke med varme og giver lækre resultater.

Hvis dit hakket oksekød er lidt fedt, kan du reducere mængden af ​​olie, der skal tilsættes panden.
Lad os give en hemmelighed om krydderiet. Hvis du tilføjer noget spidskommen til det ristede oksekød, undertrykker du lugten af ​​kød og letter fordøjelsen af ​​kødet.
For at tilføje tomatpuré til det ristede hakket kød skal du vente på, at hakket er godt ristet og derefter tilføje tomatpasta og stege det i endnu et minut eller to.

STØRT KØD MED LØGOPCIP:

Først og fremmest skal du stege hakket ganske enkelt. Til dette kan du anvende smagsglasuren et par linjer ovenfor. Finhakket løg og terninger tilsættes det ristede hakket kød. Efter at løgene har forladt sig, det vil sige efter at de har passeret rå, tilsættes krydderier eller tomatpasta efter ønsket og tilsættes til opvasken. Hvad du skal være opmærksom på i denne henseende er, at løgene hakkes jævnt.