Hvad er Fudge, og hvordan fremstilles Fudge derhjemme? Fudge tricks

Fudge, som du kan se i bagerier og konfekture butikker over hele verden, er officielt en rival til chokolade. Se på vores artikel for at prøve fudgen, som du kan tilføje tusind slags nødder eller slik, som du kan tilføje til dine gæster alt efter din smag derhjemme.

Fudge er den mest nysgerrige type slikkonfekt i verdens køkken. Fremstillet ved at kombinere sukker, smør og mælk har fudge en blød, cremet konsistens. Frugter, hasselnødder, chokolade, karamel, slik, slik og andre smag kan undertiden tilsættes i eller over. Denne dessert ligner tyrkisk glæde eller halva med melasse ved første øjekast og fås i mange forskellige typer fudge, fra mynte til chokolade, jordnøddesmør til græskar. En klæbrig amerikansk smag, der ligner karamel, men er mere ønsket end chokolade, fordi den kan fremstilles i en lang række. Så hvordan fremstilles fudge?

FUDGE OPCIP:

MATERIALER

115 gram usaltet smør
2 kopper brunt sukker 
En halv kop mælk
Et halvt glas jordnøddesmør
1 spsk vanilleekstrakt
En halv teskefuld salt
En halv kop hakkede jordnødder

FABRIKATION

Tag smørret i gryden og steg det, indtil det bliver brunt.

Tilsæt derefter mælk og brunt sukker.

Efter denne proces skal du dække panden og koge i fem minutter.

Efter tilberedning tilsættes vanilje, jordnøddesmør og salt og blandes igen.

Efter kogning skal du fjerne det fra ovnen og slå med en mixer for at gøre blandingen glattere.

Kast de hakkede jordnødder i den og læg hele blandingen på fedtet papir og lad den køle af i køleskabet.

Du kan derefter skære det i terninger og servere.

God appetit...