Hvordan laver man osmannisk brød? Lækker brødopskrift

Det osmanniske opskriftbrød, der er blevet æltet i Balkan-landet Bosnien-Hercegovina i 500 år, fortsætter med at dekorere Ramadan-bordene. Så hvordan fremstilles osmannisk brød, og hvad er tipene? Her er møtrikopskriften med alle detaljer:

Lugten af ​​brødet kogt i ovne i Sarajevo og Mostar, hovedstaden i Bosnien-Hercegovina, er overalt før iftar. under indpakning er lange brødhaler blandt sine qua non for Ramadan-ånden i Bosnien-Hercegovina. tæller. Bortset fra den historiske Başçarşı i Sarajevo, kaldte bageriet "Nafaka" i 9 år i Otoka, et af de mere moderne distrikter i byen. Elvis Trtic sagde i en erklæring, at det var den første ovn, der bager et brød et andet sted end Başçarşı. fortalte. At fortælle, at brødet er forskelligt fra andre bagværk, Trtic møtrik opskriftHan understregede, at det er 500 år gammelt.

GODT SÅDAN LAVES EN OTTOMAN STYLE NUT?

Trtic sagde, at brødet først blev lavet af en person med efternavnet Somun efter anmodning fra Gazi Husrev Bey. ”Hemmeligheden er, at dejen er så tynd som muligt. Den har ingen sådan hemmelig opskrift. Hemmeligheden er at gøre det med kærlighed. "

sagde. Trtic sagde, at de uundværlige brød i Ramadan-måneden ikke kun købes af muslimer. "Fastende, ikke-faste, muslimske og ikke-muslimer, alle lever denne Ramadan-tradition. Hvordan ved du, at iftar nærmer sig? Hvis køen foran ovnen er lang, betyder det, at iftar-tiden er nær. " han snakkede.

Trtic tilføjede, at traditionen med hængende brød fortsætter, at dette fortsætter ikke kun i Ramadan, men også hele året som hængende brød.

I byen Mostar i den sydlige del af landet er lugten af ​​Fehmis brød den mest lækre af den kommende iftar-tid. nyhedercisi Fehmi Topali, der migrerede fra Kosovo til Mostar, sagde, at hans nødder er meget populære i byen. "Der var ikke sådanne brød i Mostar før. Denne Ramadan-tradition, der har foregået i et halvt århundrede, har nået nutiden uden nogen forringelse. Vi er meget glade for at kunne fortsætte. " sagde.