Hvordan laver man de nemmeste dato-cookies? Arabisk produktforberedelse og tip

Det er en af ​​de smukkeste desserter, der skal laves med datoer. Denne opskrift, der er unik for Mersin-køkkenet, ligner en æblekage med sit udseende. Selvom det er lidt svært at lave, er du muligvis ikke tilfreds med en, når du spiser den. Produktopskriften, der passer godt til te, kan også være en god præsentation for dine gæster. Så hvordan fremstilles dato-cookies? Tricksene med dato-cookien findes i vores artikel.

Date Cookies, også kendt som mammul, er en af ​​de opskrifter, du vil elske med sin forskellige smag og fordele for dit helbred. Vi kan sige, at cookien vil smage bedre, når vi bruger valnødder i opskriften. Du forbereder en smuldrende cookie. Det vigtigste element i fremstilling af cookies er den triste æltning af dejen. Det skal være fastgjort til den rette konsistens og skal være godt udhvilet. Foranstaltningerne skal følges, så den ikke knækker under tilberedningen. Ma'amoul, Det er en fyldt smørkage lavet med semuljemel. Fyldet kan laves med tørrede frugter som figner, dadler eller nødder som pistacienødder eller valnødder og undertiden mandler. Det er en dessert i det osmanniske køkken. Det er populært i den arabiske verden.

• Der er intet sukker i dejen af ​​produktet, sukkeret opfylder al sin smag. Når du bider, smuldrer ydersiden, og indeni fyldes den bløde og rigelige dato.
  
• Jeg havde tidligere lavet pistaciefyldning med de samme forme, den rigtige "mamûl" var navnet, der blev givet ham og denne daddelpalme. Der er også en version, der kun indeholder en blanding af kanel + valnød, den blev kaldt "redbich".
  

RELATEREDE NYHEDERHvordan fremstilles palmepasta? Lækker palme pasta opskrift

DATO COOKIE OPKRIFT:

MATERIALER

1,5 kopper sigtet mel
75 gram stuetemperatur smør eller margarine
En knivspids salt
1 æggeblomme
1,5 te glas pulveriseret sukker
Bagepulver med spidsen af ​​1 tsk
Indvendige mørtel materialer;

1 spsk honning
6 datoer uden frø
5 valnødder
2 teskefulde mælk
Flormelis 

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man en våd kage med dadler?

FABRIKATION

Læg margarine, æggeblomme og pulveriseret sukker ved stuetemperatur i ælteskålen og bland det godt.

Bland det sigtede mel med bagepulver og lidt salt et separat sted og tilsæt til de øvrige ingredienser. Ælt dejen med dine hænder.

Som et resultat skal du få en dej, der ikke klæber til din hånd og er blød som en øreflip. Selv størrelsen på det æg, der bruges i cookieingredienserne, påvirker dejens konsistens.

Derfor, hvis konsistensen af ​​dejen ikke er korrekt, kan du tilføje en lille mængde mel. Derefter pakkes dejen med stretch og lad den hvile i køleskabet i mindst en halv time.

På denne måde bliver cookies smukkere. Mens dejen hviler, kan du forberede fyldet.

Sæt valnødkerner, dadler, mælk og honning i rondoen, og træk den godt.

Rul den hvilede dej med mel på din tæller, og rul den ud i stykker. Sæt det i injektionsmørtel. Dæk dejen og del den i firkantede stykker.

Anbring dem på den smurte bageplade. Gør det samme med al dejen. Mens kagerne på bagepladen hviler, forvarmes ovnen til 180 grader.

Bag de kager, du vil sætte i ovnen, indtil de bliver lyserøde. Drys derefter pulveriseret sukker over de afkølede småkager.

God appetit...