Hvad er fava og hvad er fava lavet af? Den nemmeste fava opskrift

Fava, populært kendt som bred bønnepasta, er faktisk lavet af mange bælgfrugter. Lavet med purerede fødevarer som linser og kikærter, fava er både let og pryder bordet. Fava-smag, der er unik for Kreta-regionen, fremstilles meget ofte i dag. Hvis du vil forberede detaljerede opskrifter til præsentation, kan du prøve fava.

Fava er en af ​​de mest lækre former for tørrede bønner og er en forretter, der kan tilberedes på kort tid. Efter fjernelse af de indre skaller af de brede bønner, der er rige på protein, forbruges fava, som er skabt ved kogning og knusning af de tørrede bønner, ved tilsætning af olivenolie og dild. Fava, som serveres som forretter på restauranter, er især almindelig i det Ægæiske og det græske køkken. Fava, som skal forblive i en lidt vandig konsistens, inden den serveres, er en vidunderlig forretter, du kan tilbyde dine overfyldte gæster. Med det osmanniske herredømme på Kreta, som opfyldte paladsets behov for olivenolie, begyndte smagene der at tage deres plads i Istanbul-køkkenet. Kretensere tilberedte ofte deres egne måltider de steder, hvor de bosatte sig, og tilbød dem til deres naboer og madlavning samt de forskellige urter og olivenolie, de samler, i hvilke retter de bruger. de underviste. Således har retter, der er specifikke for den kretensiske region, såsom fava, taget deres plads i vores køkkener.

FAVA OPDRAG:

MATERIALER

1 kop tørrede bønner
1 medium løg
2 sukkerterninger
Saft af en halv citron
Dild

FABRIKATION

Læg olivenolien i en lille gryde og opvarm den.

Sæt vand og bønner på det og kog det. Du kan tilføje vand, når vandet absorberes, så det koger godt. I mellemtiden skal du ikke glemme saltet.

Tag olie og løg i en separat gryde og steg dem. Tilsæt sukkerterninger og citronsaft til de lyserøde løg. Hæld bønnerne på den.

Mos blandingen, indtil den har konsistensen af ​​kartoffelmos.

Hæld i en glasbeholder og flad. Sæt til side for at afkøle. Du kan skære det og servere det med dild og olivenolie.

God appetit...