Hvordan laver man et wienerbrødstil, der lugter lækkert? Den nemmeste wienerbrød-opskrift

Poğaça er utvivlsomt en af ​​de bedste fødevarer at gå med te til morgenmad om morgenen. De, der ønsker at lave de samme ting, som vi køber fra konditorier derhjemme og deler med deres kære. Hvad er opskriften på konditorivarer, og hvordan fremstilles det? Her er detaljerne...

KLIK HER FOR VIDEO OM NYHEDERNE

Når vi har brug for en snack til morgenmad og mellem måltiderne, spiser vi ofte bagværk. Vi beundrer især smagen og smagen af ​​det, vi køber fra konditoriet. De, der ønsker at gøre det samme derhjemme. Hvad er opskriften på konditorivarer og hvordan fremstilles den? Han undersøger søgemaskiner med sine spørgsmål. Der er en hemmelighed, der adskiller konditorivarer fra hjemmelavede bagværk. Enhver, der har smagt to bagværk, kan forstå dette. Hemmeligheden bag ægte konditorivarer er mahalep indeni og fedt. Med Mahlep får du den nærmeste smag til et ægte konditorivarer. Et andet vigtigt spørgsmål, når du fremstiller wienerbrød, er gær. Gæren skal opløses fuldstændigt, og hævelsesprocessen skal være som i opskriften. Det er også vigtigt, at stuetemperaturen ikke er for lav, og mælken er varm, for at gæren kan stige tilstrækkeligt, når der tilberedes bløde kager.

• Fedtindholdet i konditorivarer er ret højt. Kalorien i et mellemstore konditorivarer er 235 kcal. Glem heller ikke, at når du spiser wienerbrød, bliver du hurtigt sulten.

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man gærfri wienerbrød? Fluffy wienerbrød uden gær

PASTERBAKRECEPT:

MATERIALER

1,5 kopper varm mælk
et halvt glas vand
2 teskefulde instant gær
2 teskefulde salt
1 tsk sukker
1 æg (hvidt i dejen på æggeblommen)
mel så meget
100 gram smeltet smør
Til indvendigt;

Ost
Olivenpasta

RELATEREDE NYHEDERHvad er tricks til at lave det nemmeste bløde wienerbrød? Tips til wienerbrøddej

FABRIKATION

Hæld 2 kopper mel i en dyb skål.

Tilsæt æg, gær, mælk, vand, salt og sukker og ælt.

Fortsæt æltning, tilsæt mel lidt efter lidt, indtil du får en blød og ikke-klæbrig dej.

Når dejen har en konsistens, skal du tage den på den melet tæller uden at vente på, at den hæver sig, og opdel den i 4 dele.

Drys den første marengs med mel og rul den ud 20-30 cm i diameter.

Læg det til side og pensl det med smeltet smør. Åbn den anden del, læg den på den olierede del og gør det samme med den.

Vent 10 minutter til dejen absorberer olien lidt.

Hvis rullen er lavet uden at vente, lækker olierne ud.

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man det nemmeste dildkager? Dildkager på 5 minutter

Rul dejen startende fra slutningen.

Sæt det i køleskabet. Gør det samme for de to andre marengs.

Tag dejen, du har hvilet ud, i køleskabet efter 10-15 minutter, og skær den 3-4 centimeter bred.

Drej hvert stykke i din hånd udefra og indefra og vend det til en marengs igen.

Udvid de marengs, du har lavet, ved at trykke på tælleren med din hånd, læg det ønskede materiale inde og luk det.

Arranger på en baget papirforet bakke og lad den stå i en halv time på et varmt sted.

Pensle med æggeblomme og drys med sesamfrø.

Bages i en forvarmet 180 graders ovn.

Fjern fra ovnen og server den varm.

God appetit...