"Turkish Gastronomy Atlas" med tegninger og noter af den berømte kok Ömür Akkor

Det "tyrkiske gastronomi-atlas", hvor kokken Ömür Akkor beskriver rejseruter og smagspunkter, der blev dannet i de 25 år, han har besøgt Tyrkiet, med kort og tegninger, mødtes med læseren.

Berømte kok Livstids glødelampe”Turkey Gastronomy Atlas” bestående af... egne tegninger, noter og kort blev introduceret på en pressekonference. De smagspletter og rejseruter, som Ömür Akkor opdagede gennem sin egen opdagelse, der rejste hver centimeter af Tyrkiets syv geografiske regioner og alle byer, blev præsenteret for smagen af ​​rejseelskere. I mødet, hvor også ledelsen og redaktionen i Ketebe Yayınları deltog, blev det medtaget i det tyrkiske gastronomiatlas Forskellige opskrifter fra kavutmel i restauranten blev udarbejdet af Ömür Akkor og serveret til gæsterne.

Ud over bogen, der tager rejsende og smagsbuffere, der ønsker at opdage nye smagsdestinationer på en unik rejse, præsenteres der også separate kort over syv regioner for læseren. Kortene, som rejsende nemt kan tage med sig, afslører Tyrkiets rige kulinariske kultur.

Ömür Akkor fortalte historien om fremkomsten af ​​gastronomikortet, som består af de steder, han rejste, og de smagsoplevelser, han opdagede: ”Jeg har rejst i Anatolien i omkring 25 år. Jeg har afsluttet byerne, men jeg rejser fra amt til amt, landsby til landsby. I de sidste 15 år har jeg tegnet kort for at gøre mit job lettere. Jeg delte også dette på min sociale mediekonto, og da folk sagde 'Del dette med os, tilføj disse også', fik virksomheden pludselig en mere professionel dimension. " sagde.

"Så til mig selv; ved at tegne et regelmæssigt kort, hvad man skal spise hvor, hvilket marked man skal gå til, hvilken dag markedet oprettes, og hvilket man skal gå til berømte kok sagde: ”Jeg har udarbejdet et diagram for hver by, hver regions gastronomiske kort, der adskiller sig fra hinanden. Jeg skabte. Dette år var det 25. år af mine rejser, og jeg havde det privilegium at udgive den 28. bog, 'Turkey's Gastronomy Atlas'. Jeg rejste omkring 350 kilometer i Anatolien. Jeg samlede 350 kilometer vej i denne bog. han sagde.