Hvordan laver man kød på grillen? Hvad er hemmelighederne ved god grill? Tips til god grill

Med ankomsten af ​​sommeren begyndte grillelskere at fylde picnicområderne. Grill, som er en uundværlig aktivitet i weekenden, er meget godt for menneskers sundhed, når det gøres korrekt. Der er et par tricks, du kan bruge til korrekt tilberedning af proteinrig kød på grillen. Her er detaljerne:

Med ankomsten af ​​sommervarmen bliver fornøjelsen af ​​de lækre bord med kød tilberedt i grillen ved skovture, der holdes i skovområderne på strandene, noget andet. Det vigtigste trick for at gøre grillen behagelig og lækker er at vælge det rigtige kød. Uanset hvor balkonen, haven eller terrassen skal bruges, er det nødvendigt at vælge den rigtige størrelse på grillen. Den korrekte madlavning afhænger af det korrekte valg af grillstørrelsen. Samtidig er det meget vigtigt med hensyn til sundhed set fra et æstetisk synspunkt. En af de vigtigste detaljer, der skal tages i betragtning i den udendørs grill med ild, er hvor du sætter en grill. Justering af den efter vindretningen forhindrer røg i at komme mod dig, når du tænder grillen. Vi har undersøgt, hvordan det er at lave kød som tyrkisk glæde ved grillen i weekenderne, i picnicområderne, hjemme i haven eller på altanerne i dit hus. Her er detaljerne:

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man kød som tyrkisk glæde? Tips til madlavning af kød som tyrkisk glæde ...

Nogle tip, der skal overvejes, når man laver en grill

- Hvis kalvekødet skal være lækkert, skal du købe det mindst et par dage før, og kødet skal hvile godt.

- Marinering af det kød, du vil tilberede, tilføjer smagen til kødets smag. Så sørg for at gøre marinaden. Hvis du har besluttet at grille på forhånd, skal du sørge for at marinere 1 dag i forvejen. Hvis du har besluttet sent, skal du udføre marineringsprocessen igen, men du skal være forsigtig med ikke at brænde saucen under kogning af kødet.

- Hvis du vil krydre kødet, skal du tilføje det tæt på madlavning. Hvis du tilføjer det tæt på madlavning, bliver kødet mere lækkert. Du skal gøre varmen fra det kul, du bruger, jævnt på alle sider på en proportional måde.

- Størrelsen på det kød, der skal laves i grillen, er også meget vigtigt. Pas på ikke at have for små stykker, så de ikke tørrer ud. Hvis du vil lave bøffer, skal du skære kødet lidt tykt, så bøffer ikke mister deres saftighed.

- Du kan indpakke knogledelene med aluminiumsfolie, så knogledelene ikke brænder, mens koteletterne fremstilles, og koteletterne bliver bløde og lækre. Kød som kylling skal koges grundigt. Du kan anvende olie på grillen, så kyllingen, du laver mad, ikke klæber til grillen og fjerne den fra grillen efter tilberedningen.

- Da fisken koger meget hurtigt, er det nødvendigt at koge den på meget lav varme i stedet for høj ild. Hvis du tilbereder det på meget høj varme, tørrer fisken meget hurtigt ud og bliver smagløs.

- Mens du tilbereder rødt kød, vil lidt smør på det gøre dem mere lækre. Efter kogning af kødet og fjernelse fra ilden, lad det sidde i 10 minutter, inden det skæres. Skær det derefter og drys lidt salt på det og server.