Hvad er Demi Glace Sauce? Den nemmeste demi-glace sauce opskrift

Ønsker du at tilberede en lækker sauce, der passer godt til rødt kød og kylling, der forbliver på din gane? Demi Glace Sauce er noget for dig. Denne sauce, som vil sætte et præg på ganen, kommer fra det franske køkken. Vores demi glace sauce opskrift, der er blændende med sin konsistens og glans, er i vores artikel.

Demi Glace Sauce er en rig brun sauce, der bruges alene eller som base for andre saucer. Dets omdømme, der er integreret med sin smag, har spredt sig over hele verden og er blevet hemmeligheden bag de mest luksuriøse restauranter og mesterkokke i dag. Demi glace, som er en meget nærende og vitaminrig sauce med hensyn til ingredienser, er lige så lang og besværlig at lave. Af denne grund er det muligt at finde sin emballerede form i markedshylderne i dag. Du kan let forberede denne sauce, der passer godt til rødt kød og kyllingefade, derhjemme. Hvordan gør det? Her er opskriften:

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man karrysauce derhjemme? Den nemmeste karrysauce og tip

DEMI GLACE SAUCE RECEPT:

MATERIALER

2 kopper spansk sauce
2 kopper oksekød bouillon

RELATEREDE NYHEDERHvad er de mest basale madlavningssaucer? 5 saucer, som alle skal vide, når de laver mad

FABRIKATION

I en mellemgryde placeres den spanske sauce og bouillon og blandes godt.

Tænd derefter komfuret og kog bouillon og spansk sauce i ca. 1,5 time.

Glem ikke at tjekke puljen fra tid til anden. Når den mængde væske, du i første omgang lægger, reduceres med halvdelen, kan du slukke for ovnens bund.

God appetit...

• TIPS OM DEMİ GLACE SAUCE
• Den første stegning af stegning skal udføres korrekt; knogler, grøntsager og mel skal være godt ristet. Fordi sauceens bruning afhænger af den.
• Sæt din sauce i gryden, hvor du tilbereder kødskålen, du vil smage med demi glace sauce, så resterne af det kogte kød passerer i saucen.
• Demi glace sauce skal være brun i farven. Konsistensen er flydende og tæt. Med andre ord er det en tyk, skinnende sauce.