Hvad er Ceviche, og hvordan fremstilles Ceviche? Ceviche tricks

Du kan være blandt dem, der ikke er vant til at forbruge rå fisk, der kommer ind i vores køkken med sushi Hvis du er fordomsfuld uden nogensinde at prøve det, er det en god ide at beslutte efter at have prøvet ceviche. er en mulighed. Så hvad er Ceviche derhjemme, og hvordan laver man Ceviche? Tricks til at lave Ceviche derhjemme er i vores artikel.

Ceviche, cepche, seviche eller sebiche er typisk en sydamerikansk skaldyrsret med oprindelse i Peru hovedsageligt i frisk citrusjuice, oftest fra frisk rå fisk hærdet med citron eller lime gør. Den er krydret med cayennepeber eller andre krydderier. Ceviche er normalt lavet af havabbor eller laks, med variationer tilgængelige i latinamerikanske stater, Colombia og Mexico. Denne skål, der indeholder rå skaldyr, kan beriges med rejer. Så hvordan man laver ceviche serveret kold? Hvis materialerne er klar, ceviche opskrift Lad os komme ind i detaljerne.

CEVICHE OPCIP:

MATERIALER

2 havabbor eller laks (filet uden skind)
saft af 1 lime
saft af 1 citron
5-6 purløg
1 chili peber
1/2 paprika
1/2 rød peber
1 avocado
1 mango
Til sauce;

1 spsk olivenolie
Saft af en halv citron
Salt
Sort peber

RELATEREDE NYHEDERHvad er kimbap? Hvordan laver man den nemmeste Kimbap? At lave gimbaps derhjemme

FABRIKATION

Skær først filetbaren i små stykker. Tag citron, limejuice og havabbor i en skål.
Efter marinering af havabbor med citronsaft skal du dække den og lade den hvile i køleskabet i 1 time.

RELATEREDE NYHEDERHvordan man spiser sushi? Hvordan laver man sushi derhjemme? Sushi tricks

Tøm havabbor kogt med citronsaft. I mellemtiden terninger mango, peber, løg og avocado.
Finhak persille og purløg og bland dem med de øvrige ingredienser.
Tilsæt havabbor, olivenolie og citronsaft i blandingen og bland ingredienserne, indtil de er identiske.
Du kan tilføje salt og peber til blandingen og servere.

God appetit...

TIPS OM CEVICHE

Du kan bruge havabbor eller laksefilet til at lave ceviche. Efter kogning af fiskekødet i citronsaft og olivenolie, skylles det ved at gnide det i saltvand. Sørg for at bruge både citron og limejuice i opskriften. Du kan også tilføje dild og forårsløg, der passer til ceviche, til opskriften.