Livsfare med uemballerede kager!

Ifølge oplysningerne fra undersøgelserne udgør uemballerede kager, der sælges på markederne, en fare for menneskers sundhed. Ting at være opmærksom på for dem, der er i risiko for at få allergener...

 En af de mest dødelige allergenfødevarer på verdensplan “jordnød” rester er ikke sunde i henhold til Tyrkiske Food Codex-kriterier. Jordnødderester blev søgt med ELISA i de kager, der blev udbudt til salg i Istanbul. 42 uemballerede åbne kager og 84 kageprøver blev indsamlet uden peanut på etiketten.

"37,8 procent af uemballerede og 2,4 procent af emballerede jordnødder"

Ayşe Seray Çetin, forskningsassistent ved Istanbul Gelişim Universitet, sagde, at 2,4 procent af pakkede kager og 37,8 procent af uemballerede produkter indeholder jordnødderester. hård, "Forskellige mængder jordnødderester af kageprøverne udbudt til salg som emballeret og uemballeret Det er ikke egnet til de tyrkiske fødevarekodeks kriterier og kan derfor true folkesundheden. blev afsluttet" sagde.

INDHOLD OG MÆRKNING ER MEGET VIGTIG!

Çetin understregede, at der ikke er nogen definitiv behandling for fødevareallergier i øjeblikket, og udtalte, at allergenmad bør undgås og sagde:

Symptomer på jordnøddeallergi omfatter forsnævring af luftvejene, nældefeber, eksem og svælgødem. Der kan være en simpel reaktion såsom kløe, hvis den udsættes for en lille mængde, men denne kan også variere alt efter personens følsomhed. Fødevarer som valnødder og jordnødder forårsager allergiske reaktioner selv ved indånding. Der er endnu ingen kur mod fødevareallergi. Derfor er den mest effektive metode til at forebygge allergier at identificere de fødevarer, der forårsager allergi og helt fjerne dem fra kosten. På dette tidspunkt er mærkning også vigtig. I overensstemmelse med den relevante forordning er fødevareproducenter forpligtet til at informere forbrugeren om allergifremkaldende stoffer på etiketterne på de produkter, de sælger. Her er det forbrugerens pligt at være opmærksom på mærkningen. Især dem med allergi bør absolut ikke undlade at læse etiketten."