Hvad er fordelene ved ansjosfisk? Hvordan laver man den nemmeste ansjos dampet?

Du kan nemt tilberede dampet ansjos, en af ​​de mest berømte retter fra Sortehavskøkkenet, til middag. Dampet ansjos, som har en mild smag, overrasker med sine fordele. Det er ofte udtalt af eksperter, at en så populær fisk er et meget godt valg med hensyn til sundhed og har mange fordele. Så hvordan laver man den nemmeste dampede ansjos? Hvad er fordelene ved ansjosfisk?

Ansjos er en lille fisk, der mest lever i Sortehavets kyster. Dens længde er 10-12 cm. Dens krop er dækket af fine skæl. Dens ryg bliver grøn, når den er i live, blå, når den dør, og sort, når den er gammel. Så kan du skelne frisk ansjos fra gammel ansjos med denne funktion. Også uaktuelle ansjoser er livløse. Fisk er meget vigtigt for menneskers sundhed. Vitaminet kaldet Omega 3 i koldtvandsfisk, som beskytter mennesker mod alle slags sygdomme og gør dem i stand til at være intelligente, findes i små mængder i fisk i vores land.

Det anbefales at indtage ansjos regelmæssigt, to gange om ugen. Regelmæssigt ansjosforbrug beskytter hjertesundheden og bekæmper dårligt kolesterol. Det opfylder behovet for vitamin A, B1, B2 og D, som kroppen har mere brug for især om vinteren, og styrker immunforsvaret.

HVIS DU SPISER ANKISK FISK MED DEN SKÅL...

Den er blandt de små fisk, der anbefales at spise med ansjosben. De høje mængder af calcium og fosfor, der findes i fiskeknogler, er meget vigtige for knoglesundheden. Det er især gavnligt for dem, der har problemer med osteoporose, at indtage ansjos med knoglerne.

Presning af citron, mens du tilbereder og indtager ansjos, øger mængden af ​​Omega-3, der findes i fisk i kroppen. Derudover, da overkogning af ansjoser vil forårsage proteintab, ville det være rigtigt at underkoge det og efterlade det lidt saftigt. De sundeste metoder, der anbefales til tilberedning af ansjoser, er dampning, grillning, stuvning eller bagning.

HVORDAN LAGER MAN ANCHIE?

Hvis du ønsker at indtage ansjos, som er en komplet kilde til Omega 3, på en sund måde i disse dage, som er sæsonen, bør du prøve bagemetoder i ovnen. Blandt fiskeretterne tilberedt med ansjos har dampet fisk en særlig plads. Selv børn vil ikke kunne sige 'Nej' til dampede ansjoser, som kan tilberedes enten i ovnen eller i en pande over bålet. Hvis du vil lave mad dampet med lækker ansjos, som er en af ​​de mest elskede og forbrugte fisk fanget i vores lands farvande, bør du helt sikkert undersøge vores opskrift.

RELATEREDE NYHEDERHvad er ansjossuppe, og hvordan laver man ansjossuppe? Den nemmeste ansjossuppe

opskrifter med ansjoser

DAMPENDE OPSKRIFTER:

MATERIALER

1 kilo ansjoser
4 løg
2 tomater
saft af 1 citron
6 spiseskefulde olivenolie
1 tsk sort peber
1 tsk salt

RELATEREDE NYHEDERHvorfor spise tahin halva efter fisk? Varm halva opskrift i ovnen

ansjos dampet opskrift

FABRIKATION

Sorter ansjoserne godt og vask dem godt med vand.

Skær herefter løgene i runde stykker og læg dem pænt på pladen.

Arranger ansjoserne side om side, tilsæt krydderierne.

RELATEREDE NYHEDERHvordan udvinder man nemmest ansjos? Tips til rengøring af ansjos

Tilsæt citronsaft og olivenolie og hæld over.

Bages i ovnen ved 175 grader i 25 minutter.

Serveres varm.

God appetit...