Hvordan laver man honning mahmudiye skål? Den nemmeste honning mahmudiye opskrift

Vi deler med dig opskriften på mahmudiye med honning, som var meget populær i paladskøkkenet under Mehmet Erobrerens regeringstid og ofte blev kogt. Honning Mahmudiye er en af ​​de kyllingeretter, der mest afspejler den klassiske stil i det osmanniske køkken med sin søde, syrlige og krydrede smag. Opskriften på honning mahmudiye-skålen, der forbliver på ganen...

Retterne, der hører til det osmanniske køkken, er kendt for deres lækre opskrifter, som er dannet ved mødet af fødevarer, der generelt er rige på interiørmaterialer og samtidig uforenelige med hinanden. I den osmanniske periode II. Kendt som Mahmuts yndlingsret og navngivet som Mahmudiye af denne grund, er den lækre opskrift blandt de uundværlige vinterretter i Topkapı Palace. Smagen af ​​mahmudiye med honning, som hører til det osmanniske køkken og tager sit navn fra sultan Mahmud, er så god, at "Hvorfor har jeg ikke prøvet det før?" vil du sige. Mahmudiye med honning, som også kan opsummeres som den unikke kombination af kyllingekød og frugter, er for dem, der kan lide at indtage søde og salte smage sammen. Så hvordan laver man honning mahmudiye? Lad os undersøge sammen...

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man Nemse Pie? Hvad er Nemse wienerbrød, og hvad er dets tricks?

HONNING MAHMUDIO OPSKRIFT

MATERIALER

500 gram udbenet kyllingelår
500 gram kyllingebrystkød
1 mellemstor løg
2 spiseskefulde honning
100 gram tørrede abrikoser
100 gram mandler
50 gram rosiner
Et halvt teglas (70 ml) riviera olivenolie
1 citron
1 tsk kanel
Salt
Halv liter hønsebouillon
4~5 kviste dild eller persille

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man den nemmeste kirde kebab? Tricks af den originale kirde kebab

FABRIKATION

Kog kyllingen med rigeligt vand og tilsæt lidt salt. Stil derefter vandet til side. Skil kyllingekødet fra benet.

Varm olie op i en stor gryde og steg kyllingen, indtil den er let brunet. Tilsæt derefter de hakkede løg i det.

Efter at have lagt mandlerne i blød i varmt vand i 10 minutter, skræl dem og kom dem i gryden. Når det er blevet lidt lyserødt, tilsæt honning, vindruer, tørrede abrikoser, kanel, salt, saft af 1 citron og en halv liter hønsefond.

Dæk gryden til og kog i 30 minutter.

Drys finthakket persille og dild på den kogte ret og server.

God appetit...