Hvordan laver man Bagdad daddessert? Den berømte bagdat date opskrift

Hvis du leder efter en anderledes dessertopskrift til overfyldte borde, er Bagdad-date noget for dig. Bagdat Date-dessert, der har tilhørt det tyrkiske køkken siden 1968, vil muntre din gane. Detaljerne i opskriften på Bagdat Date dessert, som er lidt udfordrende at lave, men meget lækker at spise, er i vores nyheder.

Bagdad datedessert, der kommer fra det osmanniske køkken, er tilberedt til særlige gæster og er også blandt de uundværlige opskrifter på ferier. Desserten, som blev udviklet i et konditori, der åbnede i 1968 på basis af forskellige smage og fik navnet 'Baghdad Datedessert' på grund af sin form, vandt popularitet dag for dag. Med sine 50 års historie i Bursa 'Persimmon Dessert'fundet sin plads blandt byens unikke smagsoplevelser. Desserten, der er opkaldt efter dato på grund af sin form og farve, pryder iftar-borde især under ramadanen. Den består af sødt mel, sukker, æg, yoghurt og en speciel blanding af 10 krydderier. Desserten serveres med sorbet og kokos. Opskriften på Bagdad-dessert, som du kan spise, når du samles med familien nyhederi detaljerne i vores...

BAGDAT DATO OPSKRIFT:

MATERIALER

50 gram semulje
100 gram olie
50 gram margarine
200 gram mel
2 æg
en halv pakke gær
1 tsk pulveriseret sukker
en teskefuld salt
Nødvendig mængde vand

At stege;
Nødvendig mængde olie

Til sorbet;
en halv liter vand
et kilo sukker
en halv citron

bagdat date opskrift

FABRIKATION

Før du starter dessertopskriften, skal du sætte siruppen på komfuret og lade den blive varm.

Bland derefter vand, salt og sukker i en skål. Åbn gæren ved at tilsætte gæren. Tilsæt melet gradvist og lad det trække i 10 minutter.

Kom imens margarine og olie i en lille gryde. Efter at olien er godt opvarmet, bland den og fjern den fra komfuret.

Tilsæt mel og semulje i gryden og bland olien med semulje og mel under konstant omrøring. Tilsæt derefter den fermenterede blanding på den.

Efter at have blandet godt, tilsæt æggeblommen, tilsæt lidt salt og fortsæt med at blande. Når blandingen er klar, lad den stå i 20 minutter.

Rul derefter dejen i små stykker, form en lang form og del den i stykker.

Efter at have formet alle de små deje, som vi stillede op side om side i en bakke, lad den hvile i en halv time efter at have dækket den med et stræk.

Steg derefter dejen i varm olie.

Kom bagdat dadeldejen, som vi tog fra olien, i den på forhånd forberedte sorbet.

Du kan servere den efter at have holdt den i siruppen i cirka en halv time.

Eventuelt kan du pynte den med knuste hasselnødder, valnødder eller kokos.

God appetit...