Hvordan laver man en vidunderlig muhacir wienerbrød med te? Muhajir wienerbrød opskrift

Vi deler med dig opskriften på det fantastiske Muhacirr wienerbrød, der er appetitligt, rumlende og læskende. Dette wienerbrød, som er en opskrift, som immigranter elsker og kender rigtig meget, er en af ​​de smagsvarianter, der finder sted i mange immigranters barndomsminder. Så hvordan laver man en vidunderlig muhacir wienerbrød med te?

Muhajir wienerbrød, en ret unik for immigrantkøkken, er fyldt med spinat og hakket kød. Dette wienerbrød, som især indtages i tetimerne, tiltrækker stor opmærksomhed i Balkanlande som Bulgarien og Grækenland. I vores land bruges det mest i det thrakiske køkken. Hvis dine materialer er klar, kan vi gå til detaljerne for spørgsmålet om, hvordan man laver muhacir wienerbrød. Den er meget nem at lave, den hæver som en kage i ovnen og det er umuligt at beskrive den skønne duft den spreder. Det er praktisk, behøver ikke lave dej og det er meget let. Her er en lækker makronopskrift, som du gerne vil indtage til dine tetimer eller morgenmad!

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man originalt albansk wienerbrød? Den nemmeste opskrift på albansk wienerbrød

OPSKRIFT PÅ MUHACIR ORIGEN:

MATERIALER

Til dejen;

5 kopper mel
2 glas vand
1 tsk salt
Til indvendig mørtel;

300 gram hakket oksekød
½ pund spinat
2 løg
1 spsk tomatpure
En halv teskefuld kværnet peber
500 g spinat
Salt
cayennepeber
For ovenstående;

Smør
Sesam

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man det nemmeste og lækreste rumelske wienerbrød? Fyldningen af ​​Rumeli wienerbrød

FABRIKATION

Skrab mel og salt i en stor skål og bland. Åbn midten af ​​melet.
Tilsæt vand gradvist, tag mel fra kanterne lidt efter lidt, ælt godt for at opnå en medium blød dej.
Tilsæt evt. et par spiseskefulde mel. Dæk dejen til og lad den hvile en halv time i et ikke for varmt miljø.

Kom de hakkede løg i en opvarmet gryde tilsat olie.
Tilsæt 1 spsk tomatpure, hakket kød, stødt peber og salt til let ristede løg. Efter at hakket kød er stegt, sættes det til side, så morteren kan køle af.
Udtræk spinaten, hak fint, dræn vandet fra efter vask. Tilsæt spinaten til det hakkede kød og bland.
Lav 12-13 marengs af den hvilede dej. Åbn marengsene på størrelse med en desserttallerken, og smør toppene med 1-2 tsk smeltet smør.

Stabel marengsene og udvid dem. Fortsæt dette indtil det sidste stykke dej. Fordel en lille smule smør mellem hver rullede marengs, så bliver den nemmere at udvide.
Efter at dejen hviler lidt på denne måde, rulles den ud igen, så den ikke er for tynd.
Skær derefter ved hjælp af en kniv alle 4 sider af dejen, fjern de overskydende stykker, og få en enkelt firkantet filodej. Skær firkantede stykker i håndstørrelse.
Læg den indvendige mørtel i midten af ​​de firkantede udskårne stykker og fold den fra 4 ender til midten i form af en konvolut eller et bundt, hvis det ønskes.

Placer på en smurt papirbeklædt bakke med den foldede side nedad. Gentag samme proces indtil dejen er færdig.
Smør let med smør, drys sesamfrø på og bag i en forvarmet 200 grader varm ovn, indtil den er gyldenbrun. Serveres varm eller varm.

God appetit...