Sycamore-svamp blev udsolgt i det øjeblik, den blev lagt på disken

Sycamore-svampen, som dukkede op med efterårssæsonens første regn i Marmaris-distriktet Muğla, blev udsolgt på kort tid, så snart den indtog sin plads på markedsboderne. Ikke kun de lokale i Marmaris, men også de herboende udlændinge viste stor interesse for platansvampen, der i folkemunde er kendt som bordets kød og sælges for 40 lire per kilo.

Den vokser spontant under fyrretræer i tætte skove på stejle bakker efter efterårsregn i Marmaris-distriktet, populært kendt som bordets kød. platan svampe tog plads på disken. Cintar, hvis vægt blev solgt til 40 lire, begyndte at blive solgt i poser af et halvt pund. Så snart de indtog deres plads ved skrankerne, viste beboerne i Marmaris stor interesse, såvel som de udlændinge, der boede der. mennesker markedMange mennesker, der erfarede, at platan var begyndt at blive solgt, tømte diskene på kort tid på trods af den høje pris.

Efter den første regn i distrikterne Gökova, Köyceğiz, Ortaca og Dalaman, især i Marmaris, Sycamore-svamp, som vokser spontant i naturen, er brød og smør for mange mennesker, der bor i landdistrikter. det skete.

"DYRT FORDI DET ER SVÆRT AT SAMLE"

Zeynep Gülercan, der solgte platansvampe, hun samlede fra bjergene i Köyceğiz, på det offentlige marked i Marmaris, sagde:

"Fordi det er en svær svamp at samle i bjergområder, er prisen så dyr. Jeg samlede 20 kg og bragte dem til markedet. Det er ikke lige nu. De tager normalt et halvt kilo på.«

Markedsfører Halime Sevgen ”Det er en svamp, der kommer ud efter regnen. Det er kendt som bordets kød. Når prisen er høj, sælger vi den i halve pundsposer. Jeg blev færdig med omkring 10 kg svampe på to timer" brugte sætningerne.

"KENDT SOM BORDENS KØD"

Embedsmænd fra Marmaris Nature Conservation and National Parks Directorate udtalte også:

"Planternsvampen er en svampetype, der er stor som en paraply og har en rødlig-orange farve. Den vokser naturligt i skovområder, især under de væltede blade af fyrretræer. Det begynder at dukke op efter efterårets første regnskyl. Især dem, der bor i landdistrikterne i Muğla, kender denne svamp som bordets kød. Det giver kødsmag og er meget velsmagende. Denne art er ikke giftig. Den kan tilberedes som et måltid på 3 måder. Det er den mest foretrukne grill. Det er den mest almindelige måde at tilberede den i ovnen og stege.