Kvinder fra Van blev producenter takket være 'bondeskolen'

Forarbejdning af mælk, opbevaring under hygiejniske forhold og produktionsstandarder i "Applied Farmer School" åbnet i Van 25 iværksætterkvinder, som har modtaget undervisning i emnet, bidrager til både familiebudgettet og udviklingen af ​​husdyr med de produkter, de sælger. tilbud.

bor i Çatak-distriktet kvindeSidste år, med ekspertstøtte fra EU's finans, FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO), Land- og Skovbrugsministeriet implementeret i samarbejde med Ministeriet for Familie og Socialforvaltning.Anvendt Landmandsskole Han ansøgte om at få gavn af projektet.

Produktions- og opbevaringsbetingelser for mælk og mejeriprodukter til kvinder, hvis ansøgninger blev godkendt, urteost Træning i saltindhold og mejeriproduktstandarder af embedsmænd fra provinsdirektoratet for landbrug og skovbrug givet.

Kvinderne, som med succes gennemførte den 6-måneders uddannelse, havde mulighed for at producere urteost og andre mejeriprodukter, som er tilberedt med endemiske planter dyrket i regionen, i højere kvalitet og i overensstemmelse med standarderne.

Med støtte fra den rustfri mælkekande og udstyr, som de fik, begyndte kvinder at producere under mere moderne forhold. Ved at sælge ost, smør, hytteost og yoghurt støtter de både deres familier og bidrager til udviklingen af ​​husdyraktiviteterne. tilbud.

Kvinder sigter mod at markedsføre deres produkter i et bredere område ved at gå sammen under kooperativets tag.

"JEG LÆSER MINE BRØDRE MED MIN INDKOMST"

Emine Susan, der bor i Selçuklu-distriktet i distriktet, sagde, at de lærte ny information om produktionen af ​​mejeriprodukter, såsom saltindholdet i ost og opbevaringsforhold.

Susan sagde, at hun lever af den indkomst, hun tjener fra 90 småkvæg:

"Jeg har set fordelene ved Applied Farmer School Project. Vi blev taget til mælkeproduktionsfaciliteten på campus ved Van Yüzüncü Yıl University. Vi fik praktisk træning der. Vi malker vores dyr. Med den indkomst, jeg tjener på mejeriprodukter som ost, yoghurt og smør, bidrager jeg både til familiens budget og køber foder til mine dyr. Fra nu af vil vi kunne nå ud til flere købere ved at lave en sundere produktion. Jeg støtter også mine 3 søskende som går i skole, jeg dækker deres uddannelsesudgifter. Jeg får dem til at læse med den indkomst, jeg tjener. Vi har ikke andre indtægter end dyrehold.«

Susan gav udtryk for, at hun vil fortsætte med at drive dyrehold, og understregede, at hun sigter mod at sælge flere produkter takket være det kooperativ, de vil etablere ved at øge antallet af dyr.

"VI VIL OGSÅ STØTTE VEDRØRENDE ETABLERING AF KOoperativ"

Projektkoordinator, Bünyamin Hakan, er på den anden side en vigtig kilde til levebrød i Van og dens region. Forøgelse af mærkeværdien og kvaliteten af ​​ost og mejeriprodukter, salg af dem til bredere markeder med det formål at "Anvendt Landmandsskole" Han fortalte mig, at de startede kurset.

Han bemærkede, at 25 kvinder, der deltog i kurset, blev trænet af embedsmændene, sagde Hakan:

"Vi sigter mod at markedsføre urteosten, mælken, yoghurten og hytteosten, som tidligere blev fremstillet med traditionelle metoder, ved at konservere dem under sundere forhold. Vores træning fortsætter. Mere fåre- og gedeavl foregår i Çatak. Vi delte mælkekander ud til de kvinder, der deltog på kurset. På denne måde vil de være i stand til at opbevare den mælk, de udpumper, i et mere hygiejnisk miljø. Vi gav undervisning i landbrugs- og mælkeproduktionsfaciliteter. Vi sigter mod at øge mærkeværdien af ​​mejeriprodukter produceret af kvinder. Vores kvindelige landmænd, især i landdistrikterne, fortsætter deres landbrugsaktiviteter i vidt forskellige områder. Vi vil også støtte dem i at etablere et kooperativ, hvor de kan sælge deres mejeriprodukter."

Distriktets landbrugs- og skovbrugsdirektør Mehmet Raci Selçuk udtalte også, at kvinder er de vigtigste aktører inden for landbrug, husdyrhold og fødevareproduktion.

Selçuk udtrykte, at de forsøger at sikre, at kvinder får større indflydelse på produktionen, og sagde:

"Vi har gennemført mange projekter under ledelse af vores ministerium for landbrug og skovbrug. Vi diskriminerer positivt mod kvinder og unge landmænd. Vi forsøger at gøre alt, hvad vi kan for at bringe dem i produktion. I samarbejde med FAO har vi givet undervisning til vores kvindelige landmænd i mælkehygiejne, opbevaringsforhold og dyremalketeknikker."

RELATEREDE NYHEDER

66-årig kvinde startede chokoladeforretning