Hvordan koger man rå mælk? Hvor mange minutter skal rå mælk koges? Forskelle mellem rå mælk og instant mælk

Hvordan koger man rå mælk? Kan du drikke rå mælk uden at koge det? Hvor længe holder det efter kogning? Hvad er forskellene mellem rå mælk og instant mælk? Du kan finde svar på alle dine spørgsmål i dagens artikel.

Mælk, som indeholder vitaminerne A, D, K, E og C, og er rig på calcium, fosfor, kalium og zink, er en meget sund drik. Mælk spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​voksende børn og for at opretholde knoglesundhed senere i livet. Den første ingrediens, der skal købes af dem, der ønsker at tilberede deres egen yoghurt, ost og fløde derhjemme, er rå mælk. Rå mælk opnået fra et sikkert og rent sted er også kendt som 'upasteuriseret mælk'. Men når du køber rå mælk, er det nødvendigt at henvise til pålidelige og sunde kilder. Brugsperioden for rå mælk er kortere end for færdigmælk. Derfor bør det indtages hurtigst muligt eller bruges til produktion af mejeriprodukter.

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man den nemmeste bøffelyoghurt? Tips til at lave yoghurt af bøffelmælk

HVORDAN KOGER MAN RÅ MÆLK?

• Før mælken koges, si den gennem et rent, fint osteklæde.
• Kom mælken i en stor ren stålgryde. Skyl indersiden af ​​den stålgryde, du skal bruge, med lidt vand. Dermed forhindrer du, at guldet sætter sig fast, mens mælken koger.
• Mens du koger mælken, kan du forhindre mælken i at flyde over, hvis du smører lidt smør på kanterne af grydens inderste del.
• Kog mælken under konstant omrøring, indtil den koger. Når det begynder at koge, vent 5-10 minutter til det koger ved svag varme og sluk for varmen.
• Således vil du få en sund mælk uden at miste vitaminer og mineraler i mælken og uden at forringe næringsværdien.
• Luk låget på gryden og opbevar den så køligt som muligt, så der ikke kommer bakterier eller støv i mælken, du koger.
• Du kan sætte en træske på den for at forhindre mælken i at flyde over.

Brucellasygdommen, hvor 15 mennesker blev behandlet i Muş Kırköy og overført fra dyr til mennesker, skræmte borgerne. NyhederAdvarsler fra eksperter mod indtagelse af mejeriprodukter blev ikke forsinket. Intern medicin specialist Dr. Mücahit Gür gjorde derimod opmærksom på forbruget af mælk mod sygdommen. Hvor længe skal rå mælk koges? Her er svaret fra eksperten...

RELATEREDE NYHEDERHvad er den nemme måde at fermentere yoghurt på? Lav yoghurt som sten derhjemme! Fordele ved hjemmeyoghurt

Brucella sygdom "zoonose" Forklarer, at det er forårsaget af bakterier kaldet Uzm. Dr. Mücahit Gür, En mikrobiel sygdom forårsaget af bakterier, der overføres fra dyr til mennesker. Denne sygdom ses også hyppigt i Tyrkiet. Det overføres fra dyr til mennesker efter indtagelse af mælk og mejeriprodukter og kød. Der er ingen menneske-til-menneske overførsel. Total overførsel sker fra dyr til mennesker.

• I Tyrkiet overføres denne sygdom for det meste fra får og geder. Det giver symptomer afhængigt af racen hos dyr. For eksempel hos kvæg opstår sygdommen, når dyret aborterer. Det forekommer også med tegn på infektion. Han sagde, at symptomer som feber også ses.

ÇİĞFORSKELLE MELLEM MÆLK OG FÆRDIG MÆLK

Rå mælk er upasteuriseret og uforarbejdet mælk. Med andre ord, efter mælken er malket, indtager den sin plads i køkkenerne. Færdigmælk gennemgår en række processer. Derfor, når du køber rå mælk, bør pålidelige og sunde steder foretrækkes. Ellers kan der opstå alvorlige helbredsproblemer.

Selvom rå mælk ser sundere ud, bør den indtages inden for 1-2 dage eller bruges til fremstilling af mejeriprodukter. Holdbarheden af ​​færdigmælk er længere. 'Kan du drikke rå mælk uden at koge? Spørgsmålet er et af de mest stillede spørgsmål. Hvis rå mælk ikke koges, fører det til reproduktion af skadelige organismer på kort tid. For at forhindre dannelsen af ​​disse organismer skal rå mælk opvarmes, dvs. koges.

HVOR LÆNGE HAR RÅ MÆLK?

Rå mælk, der ikke har gennemgået nogen forarbejdning, opbevares i køleskabet i 2 dage, hvis alle opbevaringsbetingelser er opfyldt. Hvis forholdene ikke er passende, begynder det at forværres inden for 1 dag. Derfor bør rå mælk bruges eller indtages uden at vente. Efter at den rå mælk er malket, bør den opbevares ved stuetemperatur i højst 6 timer. Efter 6 timer begynder mælken at blive forringet.