Den kvindelige iværksætter blev Mardins 'Fisherman Saint' med den restaurant, hun åbnede

Süheyla Dağ, som åbnede en fiskerestaurant i Mardin med støtte fra staten, og som hendes kunder kalder "Fishman Azize", byder sine kunder velkommen med den friske fisk, hun tilbereder.

Administration af små og mellemstore virksomheders udvikling og støtte i det centrale Artuklu-distrikt i Mardin. Dag, som åbnede en fiskerestaurant med støtte fra KOSGEB, startede også sin virksomhed med den mikrokredit, han modtog fra den tyrkiske affaldsforebyggelsesfond. forstørret.

Dag, der beskæftiger 7 personer med sin kone og 2 børn på sin arbejdsplads, byder sine kunder velkommen med frisk fisk fra Izmir og Samsun, og tilbyder desuden hjemmeservice.

Dağ sagde, at hun blev født i Ömerli-distriktet og senere tog til Nusaybin som brud.

Han sagde, at han boede med sin familie i Bursa og Balikesirs Ayvalık-distrikt i et stykke tid, hvor hans kone var på restauranter, Dağ mindede om, at han også arbejdede i hospitalets cafeteria, og sagde, at han var arbejdsløs i sin hjemby, hvor han senere vendte tilbage. anført.

"Mens jeg tænkte på, hvad jeg kan, hørte jeg om KOSGEB. Jeg researchede, lærte og gik til kurset i 15 dage, fik mit certifikat" Ved at bruge sine udtalelser bemærkede Dağ, at efter at have modtaget dokumentet, blev støtteansøgningen accepteret, han åbnede en fiskerestaurant først i Ömerli-distriktet og derefter i Artuklu, det center, hvor de flyttede.

"DET VAR SVÆRT AT ELSKE FISK I REGIONEN"

For at forklare, at de havde vanskeligheder under epidemien, startede de hjemmeservice med den motorcykel, de købte med støtte fra mikrokredit, og sagde, at han på denne måde forbedrede sin forretning.

Dağ udtrykte, at det er svært at popularisere fisk i en region, hvor kødretter indtages intensivt, sagde, at han er glad for at opnå dette. "Vi fjerner knoglerne med en pincet for at få fisken til at kunne lide det. Da det blev tilberedt som kød i tern, begyndte kunderne at elske fisken. Vi forsøger at lave havbars sauterede og revne fisk, filetfisk, alt der passer til din gane. Blæksprutte og rejer blev også accepteret. Folk er meget glade lige nu." brugte sætningerne.

"Jeg gav ALDRIG"

Dağ udtrykte, at han fortsat vil modtage støtte fra staten, og at han ønsker at udvikle sin forretning, sagde, at han forsøger at tilbyde fisk til sine kunder i den smukkeste, rene og friskeste form og sagde:

"Fordi jeg elsker mit job, blev nogle af vores kunder inspireret af en film af Türkan Şoray.Fisker St.' siger. Jeg forsøger at byde gæsterne velkommen som en gæst derhjemme, ikke en kunde. Der var tidspunkter, hvor jeg var meget træt. Men jeg gav aldrig op. Jeg sagde, at der kommer en dag, vi fanger den, og vi vil tage imod fisken. Det var, som jeg troede."

Dağs kone, Kazım Dağ, udtalte også, at hun hjalp sin mand i deres arbejde, og at han var glad for at bidrage til Mardin.

Ali İrfanoğulları, en af ​​kunderne, udtalte, at han kan lide fiskeretter, "Kvindelig iværksætter Vi sætter pris på Bjerget. Fiskene er smukke. Stedet er også rent." sagde.