Hvad er kikærtehalva og hvordan laves den? Kikærtehalva med opskrift af Emine Erdogan

Jagten på en opskrift på ristet kikærtehalva tog fart ved den frokost, præsident Erdogan havde med den græske premierminister Kiriakos Miçotakis i Vahdettin Mansion i Istanbul den 13. marts. Så hvad er ristet kikærtehalva, hvordan laves det, hvad er ingredienserne? Her er opskriften på kikærtehalvah på dagsordenen med alle detaljer...

Den frokost, som præsident Tayyip Erdogan havde med den græske premierminister Kiriakos Mitsotakis i Vahdettin Mansion i Istanbul sidste søndag. Kikærte Halvablev symbolet på den nye æra i Athen, som havde til formål at mildne den spændte atmosfære mellem de to lande. Præsident Erdogans kone Emine Erdogan'af “Tyrkisk køkken med Centennial-opskrifter” Den ristede kikærtehalva-opskrift i bogen er på dagsordenen i Athen.

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man den nemmeste semuljehalva? Opskrift på semuljehalva i fuld størrelse...

VIL LAVE KYLLINGHALVA LIVEUDSENDELSE

Den berømte græske kok Akis Petrecikis vil tilberede ristet kikærtehalva på tv med opskriften i Emine Erdoğans bog. Chief Petrecikis var i samme program med premierminister Mitsotakis' mor Marika (1930-2012)

"Opskrifter med en historie" i bogen “galactobureco” Han vil også fortælle om sin dessert (mælkedej, også kendt som laz borek i Tyrkiet). Skai TV sagde: "Hvad er mere lækkert, ristet kikærtehalva eller galaktoburekos; Vi vil smage det,” kommenterede han. Mitsotakis' ældre søster, tidligere udenrigsminister Dora Bakoyani, meddelte, at hun havde givet hende kogebogen skrevet af Emine Erdogan som gave.

HVORDAN LAVERES KYLLINGHALVA?

MATERIALER

1 kop kikærtemel (1 kop kikærter kan også bruges ved at pulverisere i en foodprocessor)

3 spiseskefulde smør

1 finger mangler sukker fra 1 kop

1,5 kop varm mælk

FABRIKATION

Smelt 250 gram smør eller klaret smør i en stor gryde. Rist 250 gram gult kikærtemel ved svag varme, til det bliver brunt.

Tag 300 gram perlesukker og 500 gram vand i en separat gryde og varm op til sukkeret er opløst.

Mens begge er varme, hældes i det ristede materiale og røres konstant. Dæk det til og lad det hvile i 15 minutter.

Til is blandes 840 gram bøffelmælk med 2 tsk salep i pulverform, mens det er koldt, mens det piskes godt. Rør konstant og vent til det koger.

kikærtehalva

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man den nemmeste melhalva? Valnøddemel halva opskrift i fuld konsistens

Efter fjernelse fra komfuret, tilsæt 200 gram sukker, bland godt og lad det køle af.

Efter afkøling blandes i en hjemmelavet ismaskine.

Når den har opnået den ønskede konsistens, opbevares den i fryseren. Hvis du ønsker det, kan du også bruge den cremede is, som du kan købe færdiglavet.

Til skovbærsaucen koges 200 gram sukker og 140 ml vand i en separat gryde.

Tilsæt 80 ml kirsebærkompot og skovfrugter (60 gram blåbær, 60 gram hindbær, 2 bundter solbær og kog i 3 minutter mere.

Tilsæt 50 gram stivelse til frugtblandingen og lad den køle af.

Overfør halvaen til en serveringsplade efter eget valg til præsentation. Server med en kugle is, mynteblade og sauce.

God appetit...

RELATEREDE NYHEDER

Hvad lægges i Ramadan-pakken? Ramadan-pakkepriser 2022! Bm Ramadan pakke...