Hvad er histamindiæten? Hvordan anvendes histamindiæten? Får histamindiæten dig til at tabe dig?

Histamin spiller en rolle i mange af kroppens hovedsystemer, herunder immunsystemet, fordøjelsessystemet og neurologiske systemer. Histamins opgave er at beskytte kroppen mod potentielle trusler fra miljøet; for at beskytte mod allergener og toksiner. Så hvad er histamindiæten, og hvordan anvendes den? Her er alle spørgsmålene om histamindiæten fra ekspertdiætist Zülal Yalçın...

Histamin er et kemikalie kendt som en biogen amin. En kost med lavt histaminindhold kan hjælpe mennesker, der udvikler symptomer som nysen, kløe eller nældefeber som reaktion på histaminholdige fødevarer. Histamin er et kemikalie, der forekommer naturligt i kroppen og i nogle fødevarer. En lav histamin diæt kan hjælpe en person med at finde ud af, hvilke fødevarer der forårsager deres symptomer. De kan se en forbedring ved at undgå disse fødevarer. En ernæringsekspert kan guide nogen gennem denne proces. Her er hvad du behøver at vide om histamindiæten:

RELATEREDE NYHEDERHvad er gigtdiæten? Fantastisk kostliste til gigtpatienter

HVAD ER HISTAMININTOLERANCE??

I nogle tilfælde er hastigheden af ​​histamin i blodet meget høj. Kroppen begynder at undlade at frigive den histamin, den producerer hurtigt nok. Dette forårsager histaminintolerance. Men denne intolerance indikerer ikke en histaminallergi som glutenintolerance. Det indikerer kun høj histamin i blodet.

SÅ HVAD FORÅRSAGER HØJ HISTAMIN I BLODET?

Nogle allergier, ubalance i tarmmikrobiota, cøliaki, brug af visse lægemidler, genetisk disposition, høj histamin diæt kan forårsage høj histamin i blodet.

hvad er histaminintolerance

HVAD ER SYMPTOMERNE PÅ HØJ HISTAMIN?

⇒ Høj histamin giver ofte allergilignende symptomer. Men den største forskel fra en allergi er, at den er langtidsholdbar og ikke opstår pludseligt. En ægte allergisk reaktion finder sted i al dens alvor, når kroppen kommer i kontakt med allergenet. Histaminintolerance opleves gradvist som følge af, at histamin ophobes i kroppen over længere tid.

⇒ Den mest effektive metode til at normalisere høje histaminniveauer er gennem en diæt med lavt histaminindhold.

HVAD ER EN LAV HISTAMIN DIET (HISTAMIN DIET)?

Hovedformålet med en lav histamin diæt er at minimere effekten af ​​kosten på histamin niveauer. Men dette betyder ikke en nul histamin diæt. Det er ikke muligt at nulstille den miljømæssige histamineksponering. Derfor er formålet; personlig, er at minimere så meget som muligt.

GENERELLE REGLER FOR LAVHISTAMINDIÆT:

1. -Der er mindre histamin i fødevarer, der indtages friske, uden at blive nedkølet og opbevaret i længere tid. Modningsprocessen øger histaminniveauet i fødevarer. At fryse friske madvarer med det samme i stedet for at opbevare dem i køleskabet er en god måde at konservere dem på, hvilket forhindrer stigningen af ​​histamin.
2. Fermenterede fødevarer indeholder høj histamin.
3. -Bearbejdet, pakket; Næsten alle fødevarer, der indeholder konserveringsmidler og farvestoffer, er høje i histamin.
4. -Calcium, C-vitamin, D-vitamin, magnesium, zink, quercetintilskud hjælper med at sænke histaminniveauet.
5. -Lav histamin kost er for en kort periode, ikke for livet; fortsatte indtil de negative symptomer forsvinder. Selvom dette varierer alt efter person, tager det fra 1 uge til 1 måned.

hvordan man laver histamin diæt

FØDEVARER, SOM SKAL UNDGÅS MED HØJ HISTAMIN:

• -Gærede fødevarer; pickles, kombucha, yoghurt
• - Lagrede oste
• -Avocado
• - Tørrede frugter
• - Kikærter
• - Linser
• Enhver mad, der indeholder gær
• - Eddike og enhver mad, der indeholder eddike
• - Dåsemad
• - Rød peber, kanel, nelliker

FØDEVARER, DER SKAL UNDGÅS AT TILSKREDE HISTAMINPRODUKTION:

• -Alkohol
• -Tomater
• -rosenkål
• -Valnød
• -Jordbær
• -Citrus
• -Kiwi-
• -Ananas
• -Banan
• -Chokolade
• -Spinat
• -skaldyr
• - Energidrikke
• - Alle slags te

Fødevarer forbudt på en lav histamin diæt

FØDEVARER, DER ANBEFALES AT INDTAGES I EN LAV HISTAMIN DIET:

• - Økologiske animalske produkter
• -Frisk fisk
• -Friske frugter og grøntsager, der ikke er inkluderet i ovenstående lister, især; vandmelon, løg, æble, blåbær
• -Glutenfrie korn
• -Grøntsag; Kokos, mandel, rismælk
• -Æggeblomme
• -Jordnøddesmør
• - Olivenolie, kokosolie
• - Friske krydderier; gurkemeje, ingefær, timian

histamin anbefales at blive indtaget i kosten

Ekspert diætist Zülal Yalçın endelig: 'Hvis du har mistanke om, at du har histaminintolerance, er den sundeste tilgang at gå på en lav histamin diæt i et stykke tid og se, om du føler dig bedre som følge heraf. Hvis du desuden oplever et fald i dine symptomer som følge af diæten, kan du øge dit histaminniveau med hjælp fra en specialist. Jeg anbefaler, at du finder hovedårsagen, der øger det, og skaber en livsstil for at fjerne det." fundet.