Hvordan laver man det nemmeste pepperonibrød? Tips til peberbrød

Peberbrød, som er blandt de berømte opskrifter fra Hatay-køkkenet, er både nemt at lave og lækkert. Selvom det pebret brød, som vil efterlade et mærke i ganen, ligner lahmacun i udseende, er det et produkt, der indtages med fornøjelse selv til morgenmad i Antakya. Den lækre opskrift på peberbrød er i detaljerne i vores nyheder.

Der er masser af lækkert pepperonibrød, som du kan medbringe til dine borde til morgenmad eller aftensmad. Det er en læskende aroma med krydret, tomatpuré, peber, løg og i nogle regioner lokale oste. smag. Du kan se, at det sælges på hver gade i Antakya-distriktet i Hatay. Du kan spise dette krydrede brød, som ofte indtages til kødretter og salater, på restauranter, der serverer Antakya-køkken, eller du kan lave det derhjemme.

Det er en mad, der indtages i hvert måltid i Hatay, fra morgenmad til frokost, fra middag til særlige dage (dagsmåltider). Det foretrækkes dog mest til morgenmad. Den passer også perfekt til te. Dens forskel fra lahmacun er, at der ikke er noget hakket kød i den rullede dej. (Så fyldet er anderledes.) Der er krydrede såvel som ikke-krydrede versioner, men den krydrede er den mest foretrukne. Derfor hedder det peberbrød.

RELATEREDE NYHEDERHvad er zahterli brød, og hvordan laves det? Tips af zahter brød

OPSKRIFT PÅ PEBERBRØD:

MATERIALER

Til dej;

1 glas vand Mælk
1 glas vand
Lidt mere end et halvt glas olivenolie
4,5 kopper mel
20 gram frisk gær
1,5 tsk salt
1 spiseskefuld sukker

Til inde;

1 stort løg
1 rød peberfrugt
1 spsk chilipasta
En halv spiseskefuld tomatpure
1 spsk tørret mynte eller 1 tsk timian
2 spsk sesam
1 tsk spidskommen
1 spiseskefuld varm peber
ca 1 tsk olivenolie

Peberbrød opskrift

FABRIKATION

Start opskriften med at ælte dejens ingredienser i en skål.

Bland gæren med sukker og varm mælk.

Tilsæt de øvrige ingredienser og lad det gære i 15 minutter.

Imens gemmes ingredienserne i en skål.

Riv stykker større end valnødder og små stykker fra mandariner fra den fermenterede dej.

Mel din hånd, bord og kagerulle og rul den ud, så den er større end hasselnøddelahmacunen.

Fordel rigeligt med pebersauce på den og læg den på en smurt bakke.

Bages ved 190 grader i 20 minutter. Du kan servere den varm.

Nyd dit måltid...